Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.

услуга не должна быть НАВЯЗАНА. Клиент сам вправе выбирать. Но мы живем в такой стране)...

[Таня Н]

Это понятно, что когда клиент приходит со своей выпивкой он платит дополнительно, т.к. в ресторан и ходят что-бы выпить и это везде так. Но если-бы такой политики придерживались только некоторые рестораны, а не все, то они просто теряли бы клиентов.

[yla]

К сожалению,у нас тоже эта картина. Смотрите.что вообще происходит,мы пофесионалы,когда то показали,что можно оформлять машины и залы,были ( скажу за себя точно) первопрходцами. Не успели даже сливки снять,тут налетели кучами желающие на наш каравай. И нас же отталкивают в сторону . Я это ощутила уже лет на 5 назад,ситуация только усиливается. Поэтому ,я просто " бьюсь " локтями за клиента,достаются крохи. А качество флористики поэтому не повышается,народ ведь "хавает",что предлагают " коммерсанты.

То ли еще будет) Побольше в форуме рассказывать нужно обо всех секретах профессии. Работы не будет у нас, а у "ученичков форума" будет. Они низким ценником перетянут клиентов, правда лажу и сделают....но разве нашего клиента этим испугаешь.

[Таня Н]

Не знаю, клиенты тоже чему-то учатся. Если варится только в собственном соку они просто не будут нас понимать и считать что круче Рижского рынка и не бывает. А что касается спроса, то на черкизоне всегда покупают больше чем в бутиках и на попсу ходят гораздо чаше чем в консерваторию.Но убедить невесту, что когда букет развалится у нее в руках это будет не очень приятно , когда она такое на свадьбе подруги уже видела дело вполне реальное.

[taya]

Сообщение от Jasmin

taya это именно "парадайз" и есть, и арт дректор там Кристина....вы с ними знакомы?

О да! Всё же чутьё меня не обманывает....
Прошлым летом, мне поступало предложение от них, я имела беседу с Кристиной.
Мне правда, предлагали сотрудничать не за зарплату, а за проценты. Но уже во время разговора, стало ясно, что не мне не ей это не интересно.....
Там нужны рабы флористы и только...
Никакое творчества от вас не требуется, тока по их картинкам, в полной изоляции от клиента.
И заметьте, там 3 зала, все выходные дни расписаны за несколько месяцев вперёд. Часто требуется оформление всех трёх залов одновременно, плюс всякие там арочки для регистрации. Вам могут позвонить ночью, и сказать, что завтра утром всё должно быть оформлено........ Прикольно вобщем, полный драйв! И всё это за 1-2т.р. в день!!!! Это я точно знаю, так как специально задавала вопрос, какую зарплату они флористам предлагают....
Вот такой "Парадайз" !

[Таня Н]

Ну так занесите их в черный список, впрочем судя по всему они расчитывают на тех "флористов" которые к нам не ходят.

[taya]

Думаю, наш чёрный список им по-барабану, да и желающие поработать, тоже всегда найдутся, на том и стоят!

[Таня Н]

Когда их в черный список занесут пользователи свадебных форумов, тогда может быть и зачешутся.А это я думаю случится, если вынуждены будут пользоваться "Рабами" с киевского рынка.А защитить девочек с небольшим опытом, но хорошей школой от них вполне возможно "черным списком"

Сообщение от taya

Думаю, наш чёрный список им по-барабану, да и желающие поработать, тоже всегда найдутся, на том и стоят!

Ты как всегда права. Найдутся и еще сколько угодно. Типа: опыт работы приобрести)

[taya]

Сообщение от Таня Н

Когда их в черный список занесут пользователи свадебных форумов, тогда может быть и зачешутся.А это я думаю случится, если вынуждены будут пользоваться "Рабами" с киевского рынка.А защитить девочек с небольшим опытом, но хорошей школой от них вполне возможно "черным списком"

Процент тех заказчиков, которым важно качество, стиль, изыски всякие, очень мал. Не многи готовы платить за это. Для основной аудитории важно, шоб не дорого, шоб гости были сыты и пьяны. Всякая "порнушка" на столах - вполне приемлема. Потому не понимаю для кого нужны эти чёрные списки? Это ни о чём.....
А на свадебных форумах та же история. Большинство пользователей не могут позволить себе услуги флориста, есть и такие, кто считает, что это пустая трата денег. Или довольствуются девочками, в лучшем случае, после десяти дней Николь.
Короче, всё по кругу опять..... сто раз говорили.
Единственный смысл в этой беседе, вижу в том, что бы предупредить тех девочек, которые попадаются на эту удочку. А дальше уже их дело, какое решение принимать......

[Jasmin]

taya именно так там и обстаят дела, сейчас только апрель (я там с 1го апреля работаю), свадеб не много, но уже был случай когда она мне позвонила в воскресенье днём и сказала что в понедельник свадьба на 24 столика гостей, мне пришлось бросить все свои дела и нестись покупать цветы, хорошо ещё что муж помог с закупкой и в работе была помощница (ей заплатили), всё сделали, и Кристна не сказала даже спасибо....теперь вот эти 40 столов....я вся в раздумьях, мне кстати про рабов тоже пришла в голову мысль

[taya]

Жасмин, думайте.....
Только вот стоит ли унижать так себя, за подачку, и потакать тем, для кого Вы уже по определению рабсила...... Есть ещё такое определение-отношение, слышала как-то от работодателя одного - " бобики"

[yla]

Jasmin,ничего удивительного в том ,что taya является "провидцем", просто это богатый опыт . А вам советую отстаивать свои права. Судя из ваших работ, вы неплохой флорист ,может опыта маловато... Мне кажется,что при таком раскладе,нужно настаивать на покупке материала самим рестораном,иначе за что они получают деньги,причем не малые. А работатю за такие деньги,как 2000 - это вообще ниже достоинства. Удачи! Знаю что тяжело будет,но если так дальше будет продолжаться ,то в скором времени у нас не будет профессионалов,а вы просто "наработавшись " получите одно разочарование.

[Таня Н]

Сообщение от taya

Процент тех заказчиков, которым важно качество, стиль, изыски всякие, очень мал. Не многи готовы платить за это. Для основной аудитории важно, шоб не дорого, шоб гости были сыты и пьяны. Всякая "порнушка" на столах - вполне приемлема. Потому не понимаю для кого нужны эти чёрные списки? Это ни о чём.....
А на свадебных форумах та же история. Большинство пользователей не могут позволить себе услуги флориста, есть и такие, кто считает, что это пустая трата денег. Или довольствуются девочками, в лучшем случае, после десяти дней Николь.
Короче, всё по кругу опять..... сто раз говорили.
Единственный смысл в этой беседе, вижу в том, что бы предупредить тех девочек, которые попадаются на эту удочку. А дальше уже их дело, какое решение принимать......

Я не говорю про стиль и креативность и прочие изыски, это мало кто поймет, но вот завядшие цветы, развалившийся букет или оформление не того цвета вызывают у невест сильное раздражение и они визжат от злости на свадебных форумах. А про черный список я в этом смысле и говорила. Предупредить того кто не хочет попадаться на эту удочку.

[Jasmin]

taya спасибо вам за ваши слова, как говорится нет работы - и это не работа(((( я думаю что отработаю там апрель, еще посмотрю как они заплатят, а там уже приму решение, дейстрительно унизительные условия..

Добавлено через 4 минуты
yla я уже после первого офрмления почувствовала разочарование, хотя композиции мне понравились, и официанты говорили что красиво, по сравнению с тем что обычно бывает, а вот именно от отношения работодателя разочарование... И ещё конечно одно дело когда ты сам придумываешь и осуществляешь свою идею, и совсем другое когда штампуешь картинку, которая тебе самому совсем не нравится...марального удовлетворения не чувствуешь.

Сообщение от Jasmin

taya спасибо вам за ваши слова, как говорится нет работы - и это не работа(((( я думаю что отработаю там апрель, еще посмотрю как они заплатят, а там уже приму решение, дейстрительно унизительные условия..

Добавлено через 4 минуты
yla я уже после первого офрмления почувствовала разочарование, хотя композиции мне понравились, и официанты говорили что красиво, по сравнению с тем что обычно бывает, а вот именно от отношения работодателя разочарование... И ещё конечно одно дело когда ты сам придумываешь и осуществляешь свою идею, и совсем другое когда штампуешь картинку, которая тебе самому совсем не нравится...марального удовлетворения не чувствуешь.

Уходи оттуда и лучше потихоньку начинай самостоятельно работать.

[Танюшка]

Сообщение от Таня Н

И что не было случаев, когда клиенты отказывались от такого ресторана?Их сейчас на каждом углу столько понатыкано, что я удивляюсь откуда они на всех работу находят.

Конечно ресторанов полно, но хороших , с вкусной кухней, с большой площадью не так много. Обратите внимание, что Жасмин оформляет свадьбы на 24 стола, на 40 столов, а за каждым столом 10-12 человек, легко подсчитать количество гостей. И конечно это право ресторана предлагать дополнительные услуги. Мы не можем с оптовиками управится, а уж с ресторанами чего тягаться? И не всегда эти оформления такие отвратительные, как нам бы этого хотелось. Свадьбы в таких ресторанах проходят не бюджетные и заплатить молодоженам 1.5 тысячи долларов отступных, чтобы работали именно те флористы, которые нравятся, как правило не проблема. Но по большей части и молодоженам и гостям до балды, кто им оформляет свадьбу, поэтому эта услуга так востребована, а букет можно заказать в любом другом салоне салоне.

[Larina]

Прочитала последние две страницы и стало грустно... Я не пессимистка и мрачные прогнозы давать не люблю, но здесь, в Израиле, это уже массовое явление, заказать торжество "всё включено". и виновников торжества абсолютно не интересует, что торжество, которое было вчера, было оформлено точно также, как то, что пару месяцев назад. И свечки зажигают бывшие в употреблении не раз и не два, а через полчаса гасят, чтоб ещё на несколько торжеств хватило... Большинство залов торжеств имеют в штатном расписании флориста, который получает фиксированную з.п., той зарплатой ни с кем не делится, всю чёрную работу делают подсобные рабочие
флорист ответственнен за заказ цветов, составление композиций. У него есть альбом и он договаривается с клиентом об оформлении. Дизайнер фрилансер тоже может оформить зал, но придётся платить не малые проценты со сделки владельцу зала. Как я уже сказала, в массе своей клиенты предпочитают вариант "всё включено", поэтому пробиться в эту сферу деятельности очень и очень сложно. А то, что в Москве владельцы ресторана пытаются за дёшево проехаться на флористе, который им приносит доп.доход, так это самое настоящее свинство! Зарабатывай сам и дай заработать другим, так намного честнее!

[kpuchko]

Так они с Вами как расчеты ведут? По факту сделанного или в конце месяца? Таких не грех и проучить. Позвонит эта Кистина днем в воскресенье, а Вы не можете(может же такое быть). и чего она за сутки делать будет?