Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...

[Onega]

Сообщение от yla

Онега,вот скажи,зачем делая вот такие штучки,композициями ,извини назвать язык не поворачивается( ничего личного,не хочу никого обидеть ,только хочу разобраться и понять..),зачем людям флористическое образование? полагаю ,что можно такое делать людям ну чуть иметь хорошего вкуса для сочетания и чутья и все.. у нас итак в магазинах работники без особых навыков называют себя флористами ,а такое ...,мне кажется мы поддерживаем тем самым рукотворство ,продажи на потребу ,но не флористику...А ведь новички и люди - думают,что это и есть флористика, неужели ты и правду так думаешь?

Добавлено через 4 минуты
Хочу сказать еще ,что для нормального магазина в нашей стране - 500руб - это действительно дешево ,хотя основной контингент только и способен на эту сумму . я предпочитаю закрыться....или тогда преобразоваться в киоск...

Добавлено через 21 минуту
в киосках,кстати ,подобное ,ну может не в керамической огранке,в корзинках,ну что то примерно подобное,всегда продавалось и по моему продается на ура...
скажу ,что мы тоже делили в магазине маленькие букетики..,по цене выше 250 никто такое не покупал..,а ниже ,на ура...и что мы поняли...,мы же делали это из обрезков ,когда был лом...,а когда у нас его не было,народ подсел ,топал ногами и требовал за туже стоимость ,естесственно- нам не выгодно...,и мы подняли цены - все ,никому не стало нужно и мы вздохнули с облегчением...

Юля! Цветочная розница отличается от того чем занимаешся ты, даже после твоих лет в цветочном, и заграничном опыте тебе надо было бы понять, что именно доступность и простота во всем двигают торговлю! Я не призываю делать как я, я показываю как я работаю и причем очень успешно, хотя у меня САМЫЙ что ненаесть простой киосочный вариант и магазин на хуторе!!!Я делюсь своими наработками и опытом, кому то может это будет полезно и нужно, ты же знаешь, что в Европе отличие есть в сравнении с Российским рынком, и брать САМОЕ из уже сущетвующего опыта, не совсем плохая идея. Приучить покупателей "творить" и покупать цветы для творчества и одновременно через это дать им понимание, что ЭТО творчество стоит денег -это мой путь, это мой бизнес! Для справки, из всего оборота 30% это именно кашпо, вазы , корзинки, тарелки и т.д.!

http://www.youtube.com/watch?v=s4b-GKWU3Ns

У Вас есть замечательный курс в Вашем городе, который ведет Станислав Гринберг, я дyмаю что это он про тебя , Юля!

Добавлено через 1 час 38 минут

Сообщение от Олюш

А своим покупателям, может быть, в разрез коммерции, порой говорю, что главное то, что у вас в глазах, а один цветок вы преподносите или дорогой букет - это уже дело второе.

Очень хорошо и правоильно сказала!!! Я за "немного и часто" чем раз в ГОД охапкой!
На ресепшн в некоторых высококлассных отелях и "в люкс" номере глаз не на что "уронить", а ведь элементарный один цветок в стеклянной вазе и скажет ВСЕ о престиже этого места!Глаза отдыхают на красоте, на цветах....в наш век бетона и мрамора это ЛЮКС! Неужеле так налкадно поставить на ресепшн простую композицию с одним цветком, который сделает настоение!?!!!! Это никогда не считается "бедненько"...это говорит о стиле и о заботе!

[Pachira]

Я тоже делаю микрошек из обрезков, но они даже и не на витрине, а сбоку, в закуточке, а продаю я их мальчикам, которые бегут на свидание и КУПИЛИ уже букет для девушки. Я выставляю микрошек на подносе и ( вроде никак не связано с предыдущей продажей) говорю:"Такие букетики- залог гармоничных отношений с будущей тещей" , разлетаются. Правда цена 350 руб примерно

[Alexis]

Сообщение от Pachira

"Такие букетики- залог гармоничных отношений с будущей тещей"

Улыбнупо)))))))))))))))))))))Утянула в норку!!!!!!!!!!

Добавлено через 5 минут

Олюш, +100!

[yla]

Не знаю , Онега,что ты имеешь ввиду про меня ,я не то что" выросла из этой стиральной машинки" ,как наверное ты хочешь сказать,просто изначально и всегда у меня другой подход . Никогда не занималась просто торговлей только потому ,что это продается.. считаю ,что фористика - это профессия,где изготавливаются Изделия,а не просто продажа материала,даже если он будет преподнесен в кошпушках и так далее. Мое абсолютное убеждение - флористика - не массовое производство и не продается дешево и каждому точно. Я - за то чтобы все называть своими именами. ,а не называться флористическими салонами ,а потом по сути являться киоском. А у нас в мозгах населения и открывающих цветочные - в этом плане полная каша ..

Добавлено через 11 минут
Хотя в одном я с тобой точно соглашусь" Все что продается - все являтся коммерческим". И свою работу я так называю ,точно не искусством ,хотя флористика моя скорее штучная и индивидульная,но она продается и я не делаю работу ради работы ,как многим кажется..Без выгоды никогда не двинусь..

[Onega]

Сообщение от yla

Не знаю , Онега,что ты имеешь ввиду про меня ,я не то что" выросла из этой стиральной машинки" ,как наверное ты хочешь сказать,просто изначально и всегда у меня другой подход . Никогда не занималась просто торговлей только потому ,что это продается.. считаю ,что фористика - это профессия,где изготавливаются Изделия,а не просто продажа материала,даже если он будет преподнесен в кошпушках и так далее. Мое абсолютное убеждение - флористика - не массовое производство и не продается дешево и каждому точно. Я - за то чтобы все называть своими именами. ,а не называться флористическими салонами ,а потом по сути являться киоском. А у нас в мозгах населения и открывающих цветочные - в этом плане полная каша ..

Добавлено через 11 минут
Хотя в одном я с тобой точно соглашусь" Все что продается - все являтся коммерческим". И свою работу я так называю ,точно не искусством ,хотя флористика моя скорее штучная и индивидульная,но она продается и я не делаю работу ради работы ,как многим кажется..Без выгоды никогда не двинусь..

Какое -то вечное недовольство с твоей стороны всем и всеми , что флористика -это "что-то" , кроме самой розничной продажи цветов и что не для ВСЕХ "флористические твотрения" заставляет думать меня , что ты именно "застряла" !!!)))) Для меня флористика - это ВСЕ что связано с цветами и работой с флористическом материалом, а вот предложение и сервис тут действительно разный, и вся разница.....!!!!

Тема то именно про розницу)))))!!!! То есть, не соревнования и флористику на показах, и даже не фриланс, а именно эту киосочную розницу, которую мне бы хотелось "поднять" на несколько уровней выше!!!

Для меня тут в Европе любая бабулька -ПОКУПАТЕЛь с большой БУКВЫ! Потому как тут рынок перенасыщен и "предложением и сервисом"и флористами с образованием.Поэтому без развития и предложения на ВСЕ уровни флористики ты тут обречен на неудачу!

[apelsin]

Я думаю, что только штучной и индивидульной флористика быть не может. это то же самое, как если бы все портные шили только "от кутюр". Мне ОЧЕНЬ близок подход Онеги именно потому, что у нее недорогое-ежедневное-простое всегда выполнено с душой, вот прям каждый день, я мечтаю об этом. При этом есть и штучные, индивидуальные работы, и то, что она называет рутиной, только эти "кашпошки" сильно отличаются от того, что продается у нас в киосках, во-первых, умением все это выставить - здесь безусловный вкус, во-вторых, там все свежее! - киоскам такое и не снилось.
Когда я только устроилась в магазин, в нем не было букетов в каркасах. В одну из закупок корзин я попросила, чтобы мне привезли несколько каркасиков. И стала делать небольшие букетики, они не получались совсем дешевыми - в районе 1000 р. первые несколько пришлось разобрать - люди только спрашивали, но не покупали, а сейчас спустя два-три месяца хотя бы один мой каркасик всегда на витрине - покупают! Я не считаю это вип-флористикой, но горжусь этой маленькой личной победой над целофаном

[yla]

Ну спасибо Онега про " застряла" Вот насмешила... Это я застряла,у которой постояно воруют идеи.. думаю,ни у одного из моих действительно серьезного конкурента не повернется язык так сказать..
Да ,я считаю ,что такой подход ,то есть продажа ,не может называться флористикой - это ничем не отличается от той же Икеи, Оби и тому подобных сервисов..Мало того - это не развитие точно...,а наоборот. И я наблюдала своими глзами закрытие фирм один за другим в Германии,где была нормальная флористика,потому как такая массовка теперь и у вас везде..,да она превалирует ,но это совсем не то что было еще лет 20 назад. Тогда закрыть все школы флористики ,потому как,закончив ее у людей происходит полное разочарование ,и я разговаривала со Штефом Андриансом на эту тему ,ситуация на самом деле во всем в катастрофическая ,идет обесценивание профессии...,она сейчас держится на людях 40- 50 лет,полных энтузиастах своего дела .Дальше что?

Добавлено через 22 минуты
я даже понимаю ,почему так много поддерживающих эту политику ,она доступна и проста и не требует больших вложений в образование,то есть можно послушать Онегу и открывать магазин...,правда никто не знает или не хочет этого видеть,что условия в Швеции даже для продажи и в России совсем разные изначально..,я имею ввиду в первую очередь экономические и законодательные....

[Джулия]

Сообщение от yla

Ну спасибо Онега про " застряла" Вот насмешила... Это я застряла,у которой постояно воруют идеи.. думаю,ни у одного из моих действительно серьезного конкурента не повернется язык так сказать..
Да ,я считаю ,что такой подход ,то есть продажа ,не может называться флористикой - это ничем не отличается от той же Икеи, Оби и тому подобных сервисов..Мало того - это не развитие точно...,а наоборот. И я наблюдала своими глзами закрытие фирм один за другим в Германии,где была нормальная флористика,потому как такая массовка теперь и у вас везде..,да она превалирует ,но это совсем не то что было еще лет 20 назад. Тогда закрыть все школы флористики ,потому как,закончив ее у людей происходит полное разочарование ,и я разговаривала со Штефом Андриансом на эту тему ,ситуация на самом деле во всем в катастрофическая ,идет обесценивание профессии...,она сейчас держится на людях 40- 50 лет,полных энтузиастах своего дела .Дальше что?

Юлия не обижайтесь, но в какой теме я не прочитала бы Ваши посты, только и слышно Ваше "Я". Если собрать все Ваши мысли, то приходишь к выводу, что всему малому цветочному бизнесу пора закрыться....... Жаль, что Вы не понимаете, что люди дарят цветы друг другу не только, чтобы удивить, а чтобы сделать приятное другому человеку.А мы должны им в этом помогать и продвигать в "современную" сторону флористики. Насчет кражи идей.........."все мы тут воруем" друг у друга какие-то идеи или просим помощи подкинуть идейку, но при этом стараемся добавить что-то свое в "украденную" идею. Украсть не проблема, а вот повторить. то что украл и показал клиенту как свое................ Вот задача.
Юля не у всех есть такие возможности и клиенты, как у Вас и что нам теперь перейти в другую сферу?
Я считаю что ВСЕ имеет право на жизнь)))

[Onega]

Сообщение от yla

Ну спасибо Онега про " застряла" Вот насмешила... Это я застряла,у которой постояно воруют идеи.. думаю,ни у одного из моих действительно серьезного конкурента не повернется язык так сказать..
Да ,я считаю ,что такой подход ,то есть продажа ,не может называться флористикой - это ничем не отличается от той же Икеи, Оби и тому подобных сервисов..Мало того - это не развитие точно...,а наоборот. И я наблюдала своими глзами закрытие фирм один за другим в Германии,где была нормальная флористика,потому как такая массовка теперь и у вас везде..,да она превалирует ,но это совсем не то что было еще лет 20 назад. Тогда закрыть все школы флористики ,потому как,закончив ее у людей происходит полное разочарование ,и я разговаривала со Штефом Андриансом на эту тему ,ситуация на самом деле во всем в катастрофическая ,идет обесценивание профессии...,она сейчас держится на людях 40- 50 лет,полных энтузиастах своего дела .Дальше что?

Добавлено через 22 минуты
я даже понимаю ,почему так много поддерживающих эту политику ,она доступна и проста и не требует больших вложений в образование,то есть можно послушать Онегу и открывать магазин...,правда никто не знает или не хочет этого видеть,что условия в Швеции даже для продажи и в России совсем разные изначально..,я имею ввиду в первую очередь экономические и законодательные....

Юля! Да я не про идеи ТВОИ, а про то как ты во всем ищешь проблемы, вместо того, что бы двигаться вперед..... ты ищешь тех кто у тебя "ворует"!!!!
Да кстати, ВСЕ уже давно изобрели, так что пока я не видила НИ ОДНОЙ твоей работы, тут на форуме во всяком случае, что бы хотя бы АХнуть!!!! Я говорю в этой теме о более приземленном, о том что продаю в розницу, каждый день, о той рутине, ради которой получила свое образование флориста тут в Швеции, и заметь....радуюсь каждый Божий день, потому что торгую цветами!!!Хотя , стремлюсь и все время учусь , потому как это мне просто вкатывает по жизни!!!)))Чего и тебе желаю! Найди только светлую тропу, по которой идти каждый день!!!!

[yla]

разговор слепого с глухим ,никогда не поймем друг друга.. Как то сказала свои коллегам про наш форум,почему они не хотят общаться ..Знаете ,что мне ответили " Так это ж форум для непрофессионалов" Вот так ,я тогда обиделась ,кто если не мы.. А теперь все больше прихожу к этой мысли..

[Оленьkа]

Юля, знаете, я вас не понимаю) Со всем уважением к Вашим достижениям и опыту, не хочу Вас никак обидеть, но ведь Вы занимаетесь любимым делом, вы работаете с цветами. Вы многого достигли, где-то получилось, где-то не очень, что-то приятно вспомнить, а что-то хочется наверное забыть... Но ведь были и остаетесь Флористом! Более того, насколько я поняла, Вы не лишены возможности работать с цветами в свое удовольствие, это ли не главное, ведь настоящие творческие люди только такими возможностями и живут! Разве одно это - не повод для оптимизма?
Вы часто с позиции своего опыта, чаще негативного, осаждаете молодые умы вроде нас - "новичков" /имею в виду создание магазина, а не флористику/ - мотивируя тем, что нас лучше предупредить заранее, но, увы, у меня после ваших постов скорее комплекс развивается "если все так плохо может бросить все?"

но поймите и нас: дальше могу говорить только от своего имени, но, надеюсь, меня поддержат)

Я оцениваю адекватно свои знания и навыки и думаю, что в состоянии держать свой маленький, но толковый магазинчик... А знаете, почему я хочу свое дело? Не для того, чтобы "не работать на дядю" или еще какие-то отмазки... Нет! Мне нравится создавать интересные работы, экспериментировать с цветами и растениями, а в домашних условиях я просто образую приятную обстановку в квартире и карманный семейный кризис =) Я хочу магазин ради творчества, сейчас мне пока не хватает денежек, чтобы пойти и открыться, но я надеюсь, что в ближайшем будущем все будет)

Так я это все к чему: Юля, Вы же творческий человек и обладаете куда многим больше меня.. Так радуйтесь этому! Сколько бы плохого не происходило, неужели хорошего в Вашей жизни столь мало, что Вы с любимой профессией и любимым делом остаетесь пессимистом? =))

Да и еще цитата одна ну очень в тему к одному из старых постов о том, что все в нашей флористике плохо и хорошего не видится: "Человек не должен жаловаться на времена; из этого ничего не выходит. Время дурное: ну что ж, на то и человек, чтобы улучшить его." /Т.Карлейль/

Я извиняюсь за оффтоп, не ругайте пожалуйста, чесслово, я больше не буду =)

[yla]

Девочки ,да не пессимист я! точно вам говорю ,иначе б я не работала столько ,сколько вряд ли кто может похвастаться..Я работу свою люблю до безумия,наверное даже на весах всегда стоит работа или семья ,потому ,как вы понимаете отдаваться чему либо в равной степени очень сложно ,всегда перекос...,ну у таких сумасшедших как я точно... Так вот - я реалист! Просто находясь внутри всего этого давно и по воле судьбы являясь в нашей стране точно основателем этой профессии,я много перепобовала ,со многими знакома,ну и в силу зарактера ( по наследству наверное ,родители- руководители крупных предприятий) имею аналитический склад ума.по этому ,считаю что видеть не только розовые горизонты и бежать не ведомо куда(хотя и это было),а и видеть немножечко больше и даже предвидеть не всегда радужные моменты очень полезно ,чтобы двигаться дальше. Именно поэтому ,все мои конкуренты ,уже зная меня...смотрят ,что я отчебучу дальше..и я это знаю.. Иногда нужно сделать некоторый шаг назад ,пусть для кого то кажетсяэто и непонятным и безумным для того чтобы перепрыгнуть несколько ступеней впереди.. Лично у меня всегда был такой принцип и пока - он меня никогда не подводил... А прислушиваться ко мне или нет - ваш выбор...

[apelsin]

Юль, думаю, (я не хочу грубить и обижать, просто анализирую ситуацию) раз Вы не торгуете в розницу (Вы же не торгуете в розницу?), не давайте советы здесь, в этой теме, а лучше выкладывайте больше работ в темах, касающихся эксклюзива - оформления витрин, свадьбы и пр.(если, конечно, не боитесь, что все эти идеи тут же своруют). Для меня работы "АХ!", это, например, работы Galii, и очень приятно, что она не боится их показывать "конкурентам", т.к. 1! - ее фантазия неиссякаема, 2! - почему-то мне кажется, что ей приятно будет, если ее будут стараться копировать - это и уровень флористики нашей поднимет, и красоты в мире станет больше! да и 3! просто она конкурентов не боится.

[Onega]

Мне тоже понимается ,что торговать в розницу надо уметь, ведь цветок везде одинаковый, а сделать "массу обыкновенного цветка" во что-то свое, когда обьем определенный надо спланировать на закуп, а потом это все красиво продать, и держать покупателя в тонусе, найти то, что пользуется спросом, а не "греет полки", и даже то, что превратилось в "обогреватель полок" непременно постепенно тоже красиво продать-вот задачка и работа! И мне еще понимается , что обмениватся опытом , что у кого и как -это помогает и двигает!!!
Здорово когда есть большие заказы, но ведь в основном каждый цветочный день состоит из "одного и тогоже" , то есть Мы флористы сами разнообразим нашу витрину, и иногда это очень простые , и затейливые выдумки очень привязанные к цене))))а что делать, это ведь и есть зарплата флориста !!!! Я вот нашла "дойную коровку" в виде маленьких корзинок....который год их торгую , а они все в спросе))))никто из "коллег" их не торгует, у них "другие коровки дойные", другой стиль, но никто тут и не пытается "слизать чей-то дизайн" или повторить что-то....у каждого свое, в этом и отличие...от города к городу....конечно , что-то одинаковое...но преподносят это каждый флорист очень по своему.
Именно в этой теме мне бы хотелось увидеть , в фото желательно, у кого как....это ведь, не экслюзив))))а просто интересная розница!
Это моя коммерческая сегодня...)))тапки приготовили!!!)))

[apelsin]

Сообщение от onega

в этой теме мне бы хотелось увидеть , в фото желательно, у кого как....это ведь, не экслюзив))))а просто интересная розница!

именно этого и я жду от темы

[yla]

Ну не торгую в розницу,как вы выразились всего 2 года ,а остальные 15- этим только и занималась...,правда не как все - это точно,а совмещая несовместимое... А насчет моих работ,то и их тут предостаточно ,и моему они на этом форуме появились раньше чем я сама ..,только смотреть надо..
А когда я говорила про воровство ,то к творческой я уже привыкла ,хоть все равно не приятно..,потому как воры как правило не знают этому цену,так ради поднятия своего имиджа..
А как насчет воровства интлектуального,это будет посерьезней..потому как ничего нет ценнее,чем собвенные наработки ,к которымты пришла собсвенным умом ,и трудом,приносящим тебе деньги являющейся ценностью почти что бесценной,то есть коммерческой тайной..? не знаю понятно ли я объяснила?

[yla]

Да и понятие копировать и воровать,то бишь использовать чужие наработки ,выдавая их за свои в целях наживы - разные вещи. Думаю и Галлина такому не обрадуется..Она еще молодая ,дай бог если у нее еще таких случаев не было..,а у меня "От Москвы до самых до окраин ",как в песне- в прямом смысле..- от логотипа,статей .принципа работы и так далее.Очень сложно всегда идти впереди себя,но вы скажете ,что это стимул.. но не дай бог кому..,сломаться можно запросто..

[Onega]

Я честно плюнула на то что воруют, воруйте и копируйте если хотите, особенно "мою розницу"!Буду только РАДА!!!

[yla]

Да ,кстати,мне кажется ,что какая разница розница это или нет ,ведь мы все равно продаем свою работу.И как вы думаете,что проще ..продать работу ,которая стоит в готовом виде на витрине..или работу ,которая еще не существует...?Найти такого заказчика,которому это нужно,уговорить ,что именно ему это нужно,да еще продать не за маленькую цену...Сколько профессий в одном флаконе не думали? А это именно то ,чем занимается флорист - декоратор.

[Onega]

Давай нам тогда свою розницу в фото....сюда, мы увидим в чем разница или не разница!