Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?

[Nema]

Здравствуйте! Очень нужен Ваш совет!!! Как в цветочном отделе ведется учет упаковочной бумаги и ленты? Знаю, что многие флористы работают со своей. На данный момент мы только открываемся, и закупили для удобства, все заранее. Но как считать в пересменке, понятия не имею... Перематывать?... Подскажите, пожалуйста, буду искренне благодарна!

[Счастливая]

У меня все считается просто. Есть установленая цена на 1 мерт продукции. Сколько продала столько и списала с остатка. А вот перематывать, пересчитывать это уже дело добровольное и относится уже скорее к подбору кадров. Хотя по опыту могу сказать, что точности до см во флористике не бывает.

[lotos]

самый простой способ -взвешивание

[kpuchko]

ООО вот о таком еще не слышала. А ведь это мысль.

[lotos]

тонировка,пленка,пленка.целлофан-все это покупается рулонами определенного веса.следовательно и на приход следует ставить на вес.при пересменке все взвешивается и вычисляется разница

ИМХО- никак не вести. Дать девочкам заработать на своей упаковке. ))

[lotos]

Люди только открылись!!им хоть бы концы с концами свести.

[sanyla]

Никак не веду. Упаковку - ладно, кто-то придумал перематывать...А бусы-булавки-пучки сизали? Есть еще всякая мелочь типа совсем малюсеньких божьих коровок, птичек всяких и прочего добра. Считается только в бухгалтерии. Реально, "по головам" у нас никто это не считает. Ну жалко мне свое время и время работы флориста...
Если не доверяете работникам - проблема действительно в кадрах. Будете считать, а потом выяснять, кто метр пленки спер или полторы бусины? Или 100 грамм сизали??? А они (работники ваши, допустим) валить друг на друга будут?? Что делать будете?
Но, имхо, покупать упаковку и фурнитуру необходимо самой. Работать "со своей" упаковкой (флористу)- я не совсем понимаю - как это??? А если клиенту понравилась упаковка напарницы - ее что, нельзя использовать? Я против такого рода конфликтов между флористами. Покупаю упаковку сама.

[alena]

Расходы на упаковку и ленты включают в накладные расходы, которые отражаются в наценке на цветы, никогда не слышала о перемотке и взвешивании.

Сообщение от lotos

Люди только открылись!!им хоть бы концы с концами свести.

при маленькой зарплате всё равно будут свою покупать и продавать... Знаю случаи))

[Pachira]

Конечно будут! И слава богу, что будут! Может Вам на какой- то оформительский нюанс глаза раскроют. Бывает, что на базе ты эту упаковку в упор не видишь, или используешь ее как- то одним способом, а девочки что- то купили, ты на букетик посмотрел и видишь- упаковка- песенка, надо брать.

Я с упаковкой вообще почти не работаю. Только по очень большой необходимости. Есть несколько рулонов фетра, органза, сизаль и сизавэб. Меня бесит, когда упаковка выступает за края букета и берёт на себя что-то большее, чем функцию закрывания пакетика, которым я оборачиваю стебли для транспортировки.

[CATTENDER]

Там где я работала, упаковка в целлофан стоила 2 грн (это порядка 25 центов), упаковка в сетку, флизелин - 10 грн (это 1 доллар 25 центов), если упаковка двойная или из органзы или большой букет, то цена поднималась от 15 до 25 грн. (т.е.где-то от 2 до 3 долларов). При таком способе оценки упаковки стоимость любого рулона окупалась минимум с двойной прибылью (от изначальной стоимости рулона на розницу)
Если же, например, в работе использовалась рафия, булавки и т.п.- это фиксировалось как фурнитура и оценивалось как часть от стоимости упаковки булавок или мотка рафии, но конечно же чтобы не продешевить, а быть в хорошем плюсе.
Но замечу, дотошно по этому учёт не вёлся, ничего никогда не пересчитывали.
Только доверие и хорошие кадры. А если флорист хочет сделать букет для себя (какое-то например определённое количество букетов в месяц)- надо нормальная скидка на цветы (а не 10-15 %!) и упаковка в подарок. Ну это как я себе это представляю....

[z_anna]

я не веду учета.
Ведите учет деньгами. Врядли Ваш флорист измеряет упаковку рулеткой. Никогда не знаешь сколько в итоге по деньгам получится рулон. Прибыль принес и отлично. В тетради пишет упаковка - 50 рублей. Посчитать в конце месяца сколько денег принесла упаковка и всё более менее ясно. Обычно упаковка очень быстро окупается и потом остатки уже приносят прибыль довольно долго. Короче мысль такова - в накладе не останетесь.
Мы вот еще подарки упаковываем. Цена упаковки маленьких коробочек складывается больше даже не из затрат на бумагу и акссессуары, а затрат на работу кропотливую. Понятно, что если у вас осталась даже 1\18 часть листа и Вы ее не выбросили ( я как куркуль не выбрасываю), то это бумага по большому счету была оплачена тем покупателем от которого этот обрезок остался (то есть от упаковки его подарка))) я заворачиваю маленькую коробочку в этот обрезок - прибыль на лицо. а иногда обрезка хватает и не на одну коробочку. Но как это посчитать? Я считаю - деньгами.
Только обрезочки надо не из помойки доставать и не мятые и зачуханные, а то клиенту обидно будет. У меня они стоят свернутые в трубочку в стеклянной вазе перевязанные рафией с бантиком. Такой типа мини-наборчик для упаковки.

[leo-sun]

Я несколько вариантов учета на себе испытала, этот самый удобный, но он не годится в плохом коллективе. Голосую за учет деньгами и порядочных коллег.

[Надежда Ж.]

Я тоже за порядочных коллег но получается не мое не волнует! Как учитывать упаковку так для себя и не решила.

[galinaflori]

Сообщение от Nimriell

ИМХО- никак не вести. Дать девочкам заработать на своей упаковке. ))

C удовольствием дала бы заработать....но есть НО....
за свои деньги покупать не хотят,им почему то эта тема не интересна...

более интересно нашу упаковку продавать,а денужку себе в карман...затрат никаких,а прибыль в карман.....проверено годами...

Добросовестных флористов у нас найти,проблема....а новеньких очень быстро учат "уму"....

Мы пересчитываем только сетку,фетр,флизелин и т.д. из более дорогой упаковки...

целофан бесплатно...и не считаем,перекрывается другой упаковкой.

[Lyubov]

Мы никогда не пересчитывали упаковку и всякие мелочи, но учет вели,т.к проводилось все через 1С, когда составлялся и упаковывался букет в чек забивали 1м того-то, также и с упаковкой подарков. Бусины по приходу сразу расфасовывали по маленьким пакетикам по 5 -30шт смотря какой диаметр так и продавались 1 пакет-столько-то.Упаковку для работы флористы сами никогда не закупали. у них зарплата и премия..

[Pachira]

Мы перемеряем фетр, сетки, сизаль и органзу. Не перемеряем целлофан и бумагу- креп, но! Третьего числа любого месяца разгребаем авгиевы конюшни- свалку б\у упаковки. Стираем фетр, сетки, гладим после стирки фетр, сизаль утюгом, целлофан сворачиваем в рулоны, очищаем от скрепок и ждет он там Нового Года, а под Новый год уходит в букеты в корзинах с шоколадом.Креп, с ним отдельная песня, мы из него делаем корзинки, которые обвязываем нитками травкой, по типу деревенского половика. Получаем- корзинку.В корзинку- композюшки. Все б\у у нас служит еще, как солдат в царской России.
Я- жадная.
В результате тотальной экономии упаковки мы снизили затраты на 27 процентов на заработанную тысячу, аналитику делала по результатам лета. Считала все, до грошика. Потратила три вечера.Это- двести семьдесят рублей. Еще один рулон фетра.
Стали экономить и обыгрывать стебли пропавших роз.
Ненавижу учет, поэтому насилую себя и считаю все. У меня мама бухгалтер, она ставила мне учет по принципу- для идиотки. Тотально учитываемся раз в месяц.
В учете 2 цифры по каждой позиции- метраж и цена.
Буськи, божикоровки и т.п. - кол-во и цена. Списание ежесменно.
Вложить свою упаковку и свистнуть мою- затруднительно- я образцы прикрепляю к накладным на поступление. Использовать свои корзины, стекло тоже не выходит- все учтено в книге учета.
У нас воруют приписывая к цене букета, но это не из моего кармана.

[Лора]

Сообщение от Pachira

Мы перемеряем фетр, сетки, сизаль и органзу. Не перемеряем целлофан и бумагу- креп, но! Третьего числа любого месяца разгребаем авгиевы конюшни- свалку б\у упаковки. Стираем фетр, сетки, гладим после стирки фетр, сизаль утюгом, целлофан сворачиваем в рулоны, очищаем от скрепок и ждет он там Нового Года, а под Новый год уходит в букеты в корзинах с шоколадом.Креп, с ним отдельная песня, мы из него делаем корзинки, которые обвязываем нитками травкой, по типу деревенского половика. Получаем- корзинку.В корзинку- композюшки. Все б\у у нас служит еще, как солдат в царской России.
Я- жадная.
В результате тотальной экономии упаковки мы снизили затраты на 27 процентов на заработанную тысячу, аналитику делала по результатам лета. Считала все, до грошика. Потратила три вечера.Это- двести семьдесят рублей. Еще один рулон фетра.
Стали экономить и обыгрывать стебли пропавших роз.
Ненавижу учет, поэтому насилую себя и считаю все. У меня мама бухгалтер, она ставила мне учет по принципу- для идиотки. Тотально учитываемся раз в месяц.
В учете 2 цифры по каждой позиции- метраж и цена.
Буськи, божикоровки и т.п. - кол-во и цена. Списание ежесменно.
Вложить свою упаковку и свистнуть мою- затруднительно- я образцы прикрепляю к накладным на поступление. Использовать свои корзины, стекло тоже не выходит- все учтено в книге учета.
У нас воруют приписывая к цене букета, но это не из моего кармана.

Завидую такой скурпулезности.Я не такая.Работаю по принципу-"Бери побольше,кидай подальше!",а там глядишь чего нибудь прилипнет с фурнитуры.
Имеется в виду,мелочевка,упаковка.Но это, наверное,неправильно.Знаю,но особо ничего не изменю,так как это уже моя сущность.