Как открыть свой салон

Сообщение от Владиславна1

Я сейчас в отпуске в Новосибирске. Видела дикие очереди в цветочные магазины 31 августа. Поразила кол-во вновь открывшихся магазинов, оптовых баз, ф. Центров.... Просто на каждом шагу ... Большинство покупают просто 10 роз , одну взбрасывают и дарят 9.. В общем и очереди именно в такие магазины где нет букетов, просто розы пачками

То что открывается много новых магазинов, это факт, но и закрывается прилично.
В Подмосковье не особо популярны розы на 1 сентября, но очевидно что большой отток пошел в сторону мелкооптовых магазинов.

[RVN623]

Сообщение от Александр1987

Себе зарплату не ставлю, а процент от прибыли, а какую прибыль хочется иметь, то понятно что апеттиты растут во время еды, но если смотреть объективно без фантастических илюзий, то буду рад доходу от 100 тысяч в месяц

Спасибо Вам за ответ. У меня немного другая математика. Обозначаю сумму, которую хочу заработать за сезон, а потом уже намечаю действия, которые необходимы, чтобы эта цель осуществилась. Кстати, Ваша математика меня бы точно не устроила. 300+100+50 (на все, про все)=450 нужно отдать, чтобы получить (если еще получить) 100 себе-это уж точно не для меня. ( уже писал выше-согласен отдавать 40%(максимум), 60%-себе.). У Вас же с точностью до наоборот. Только 18% себе. Удачи Вам конечно. Однако Вам совет-почаще делайте вот такие математические выкладки на бумаге, так гораздо наглядней. Сразу видно-за что работаешь..

[Ice baby]

Господа предприниматели, мне сегодня задали вопрос, и мне самой стало интересно - стоит ли открывать оптовый магазин на трассе, рядом с въездом в город?? Чем вообще живет трасса?

[QUOTE=Александр1987;174213]Возможно круто, но идея иметь опытных и квалифицированных флористов, которые за меньшие деньги не пойдут. Взяв девочек после курсов мы не сможем делать качественный на наш взгляд продукт, а быть как палатка или мосцветторг не хочется

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от RVN623

50 штук зарплата+%... Однако... Блин, хоть бросай все и езжай в Москву. Как прошло 1 сентября? У меня пока спрос превышает предложение. Постоянных своих кое как загрузил, остальным пришлось отказывать. Казалось бы необходимо расширяться, вкладываться, расти и тд. Так как понимаешь, что будешь востребованным пока не сдохнешь., но с другой стороны ситуация такая, что не знаешь, что будет не то чтобы завтра, а уже сегодня вечером... Вот такая дилемма. Сижу, думаю. И да Александр1987, простите за нескромный вопрос, сколько Вы себе зарплаты намеряли? (или как всегда-" Мне лишь бы в ноль выйти"?).[/QUOT

Себе зарплату не ставлю, а процент от прибыли, а какую прибыль хочется иметь, то понятно что апеттиты растут во время еды, но если смотреть объективно без фантастических илюзий, то буду рад доходу от 100 тысяч в месяц

Судя по необходимому объему продаж, просто необходимо будет ставить себе "зарплату", т.к. вкалывать придется, то есть работать, а не только получать прибыль 100 тыс. рублей прибыли при таких оборотах слишком мало и рискованно, на вскидку должно быть минимум 200-300 тыс. при такой аренде и таких зарплатах флористов. Ибо это не бизнес, а работа на арендатора и флористов, у которых риску 0,

[Радость]

и у нас первое сентября прошло лучше, чем в прошлом году. выручка почти в два раза больше. вырос ценник на детские букеты, причем клиенты его обозначивали сами. люди хотят экзотики, прекрасно понимая, что за это нужно заплатить больше

[newspalm]

Сообщение от Александр1987

Возможно круто, но идея иметь опытных и квалифицированных флористов, которые за меньшие деньги не пойдут. Взяв девочек после курсов мы не сможем делать качественный на наш взгляд продукт, а быть как палатка или мосцветторг не хочется

Себе зарплату не ставлю, а процент от прибыли, а какую прибыль хочется иметь, то понятно что апеттиты растут во время еды, но если смотреть объективно без фантастических илюзий, то буду рад доходу от 100 тысяч в месяц

Александр, извините пожалуйста, у Вас есть флористическое или художественное образование? Я к тому: как вы выбирать и оценивать флористов будете?
То что вы наймете за такие деньги флориста - да. А вот насколько квалифицированного?
Мы пытались нанять флориста с хорошей зарплатой, провели кучу собеседований, посмотрели на работы - ни один не потянул. Вообщем, потерянное время и выброшенные деньги. А вам в любом случае придется как минимум первые месяцы "стоять рядом" с флористом и смотреть на его работу иначе... да вы внимательно поизучайте ветки форума посвященные сотрудникам.

Вопрос: а вы сами чем планируете заниматься в магазине, для магазина?

[Евгения(erty13)]

Господа, подскажите если начинать с ноля, знаний особо нет но желание огромное открыть пока маленький магазинчик или ларечик по продаже цветов, с чего начать. Опыта нет. В нашем не большо городе есть конечно магазинчики по продаже цветов, но есть районы города совсем пустующее, да и в цент можно сунуть нос. Подскажите пожалуйста. Спасибо.

[newspalm]

Евгения, думаю, если вы прочитаете хотябы 5-10 последних страниц в этой ветке, то вы найдете там исчерпывающие ответы с актуальностью 2014 год.

[yla]

Присоединяюсь к Максиму.. Читайте форум.. это раз.. А начать нужно,если "знаний ноль"с приобретения этих знаний путем самым обычным:курсы ,школы и устройство на работу - помощником ..( поверьте ,при сегодняшнем дифиците хороших работников,опыт уже не играет значения.. ,если вы действительно хороший работник и готовы работать и учиться..,а не только "большое желание открыть магазинчик" и у вас это будет написано на лице.. ,то поверьте моему опыту.. вам дадут столько столько.., сколько вы сами сможете унести..) )
Ну и если вы еще из нашего " Небольшого города "Екатеринбург ,то скажу вам - еще год назад вы бы не нашли ни одного свободного и хорошего места..,ни в спальных районах , ни тем более в центре.. это всегда была проблема.- сейчас , да - бери не хочу., я именно об этом здесь писала..Вам это ни о чем не говорит? И помните ,скоро это уже будет моя поговорка: Если чего то нет, это не значит что этого не было.. Счастливо!

Сообщение от Евгения(erty13)

Господа, подскажите если начинать с ноля, знаний особо нет но желание огромное открыть пока маленький магазинчик или ларечик по продаже цветов, с чего начать. Опыта нет. В нашем не большо городе есть конечно магазинчики по продаже цветов, но есть районы города совсем пустующее, да и в цент можно сунуть нос. Подскажите пожалуйста. Спасибо.

Большое желание это уже большой капитал для старта.
С чего начать?
1. Поизучать материаллы в интернет по этой теме.
2. Походить по магазинам города и посмотреть что, да как? Что нравится, Что не нравится, после чего у вас появится видение, какой формат вам ближе.
3. Посчитать средства, какие у вас могут оказаться в распоряжении перед открытием (лучше процентов 70 своих, остальные можно дозанять, но не более)
4. Подыскать правильное помещение под ваш формат и ваши средства.
5. Поискать толковых флористов, походить, поговорить с ними, возможно кто то вам и поможет.
6. Все по максимуму просчитать и подойти основательно с планированием и подготовкой.
7. Открыться.

Будут ещё вопросы, пишите, подробнее расскажу.
Удачи!

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от yla

Присоединяюсь к Максиму.. Читайте форум.. это раз.. А начать нужно,если "знаний ноль"с приобретения этих знаний путем самым обычным:курсы ,школы и устройство на работу - помощником ..( поверьте ,при сегодняшнем дифиците хороших работников,опыт уже не играет значения.. ,если вы действительно хороший работник и готовы работать и учиться..,а не только "большое желание открыть магазинчик" и у вас это будет написано на лице.. ,то поверьте моему опыту.. вам дадут столько столько.., сколько вы сами сможете унести..) )
Ну и если вы еще из нашего " Небольшого города "Екатеринбург ,то скажу вам - еще год назад вы бы не нашли ни одного свободного и хорошего места..,ни в спальных районах , ни тем более в центре.. это всегда была проблема.- сейчас , да - бери не хочу., я именно об этом здесь писала..Вам это ни о чем не говорит? И помните ,скоро это уже будет моя поговорка: Если чего то нет, это не значит что этого не было.. Счастливо!

Все верно, но устраиваться на работу стоит только в те магазины, которые вам нравятся, т.к. в "палатке" вы научитесь "палаточному" ведению дел и флористике, а они отличаются от хороших магазинов...

[Юдифь]

Две мысли(из всех возникших) позволю себе высказать.... Первое - я флорист, наемник, и вроде толковый никогда не пойду работать к человеку ничего не смыслящему во флористике!
Второе - нравится может всякое, и не всегда правильное и красивое. Почему-то очень часто нравится пошлое... Да и информации в интернете можно понабраться такой, что ничего путнего на этой базе не создашь.

[Timur_E]

Добрый всем вечер!уже несколько лет у меня в планах открытие цветочного магазинчика в Калуге.мне казалось что я все уже продумал,но все ближе к открытию становится страшно.года 4 назад занесло меня по жизненным обстоятельствам в цветочный магазин,устроился флористом,меня там кое чему научили и у меня все сразу получалось и не плохо и мне все это очень понравилось.эта атмосфера,почти всегда милые и довольные клиенты которым ты дариш радость делая букет.в ноябре дают деньги на открытие(в районе миллиона)я посчитал этого должно хватиить на открытие и чтоб прожить зиму.но в Калуге магазином,палаток и ларьков очень много,конечно есть некоторые мысли свои,чего ни у кого нет.даже не знаю что сюда писать))ну в общем жду что вы скажите,может что дельное!особенно вопрос к тем у кого есть уже магазин,меня больше всего пугают бумаги,с чего мне начать?

[newspalm]

Извините, Тимур, но можете задать более конкретный вопрос на который еще не было ответа в соседней теме "как открыть свой салон"?

Сообщение от Юдифь

Две мысли(из всех возникших) позволю себе высказать.... Первое - я флорист, наемник, и вроде толковый никогда не пойду работать к человеку ничего не смыслящему во флористике!
Второе - нравится может всякое, и не всегда правильное и красивое. Почему-то очень часто нравится пошлое... Да и информации в интернете можно понабраться такой, что ничего путнего на этой базе не создашь.

Любопытно, но очень странно первое! Может я не так понял вашу мысль, но почему не пойти работать к человеку (работодателю) который во флористике ноль, но может создать шикарные условия для труда и реализации ваших флористических умений? О таком многие только мечтают.
Он делает правильный и успешный бизнес, а вы правильно занимаетесь флористикой.
Все в шоколаде

[newspalm]

Тут даже я могу предположить, т.к. неоднократно слышал жалобы флористов на работодателей, которые ничего не смыслят во флористике.
Первое: приходится работодателя заставлять покупать те или иные материалы. Ведь никто не дает карт-бланш флористам на складе: что хотите то и покупайте. А многим флористам на склады доступ просто закрыт.
Второе: выстраивает и контролирует политику и стиль магазина хозяин, а не флорист. Флористы приходят и уходят, а стиль остается.

[yla]

и опять соглашусь с Максимом. Дополню еще. Я уверена хозяин - хороший коммерсант- это хорошо .. ,но и флористом ,хотя бы на уровне базовом быть обязан и разбираться во многих вещах связанных с этим. Вся концепция магазина ,его почерк ,стиль- формирует как ни странно не флорист нанятый ( да какой бы он суперный не был ) ,а именно хозяин..,как не крути.. Концепция ,почерк и стиль не делаются только хорошим интерьером ,и даже стоящими внутри хорошими работами. Это огромный комплекс работ , состоящих из миллиона мелочей..начинающийся с позиционирования внутреннего... ,а это очень сильно связано с внутренней психологией хозяина.. А так как бизнес и творчество вещи очень и очень спорные по совместимости ,то происходит постоянное перетягивание одеял.. ,то есть конфликт.. Потому как коммерсанту нужны деньги здесь и сейчас и плевать ему на то что многие вещи рассчитаны не напрямую продажу ,а долгосрочный имидж ,и возможно перспективу развитие вкуса у населения.. .. тем более - может не вообще не произойти..,что в 90 % правда.. Риск у коммерсанта должен быть оправданным! А рисковать может только тот хозяин,,который понимает для чего он это делает.. Вот здесь и зарыта собака!Я не видела ,ну честно ни одного магазина где такой тандем вообще имел долгосрочную работу. Такой вариант - утопия как для коммерсанта ,так для флориста.Рано или поздно такой тандем ждет - уход флориста.. и что приобрел коммерсант ? Потеря базы клиентов,откат уровня..он опять ищет нового флориста на замену.. Бег по кругу , развития здесь нет. И самое главное ,что многие не понимают.. Хорошего специалиста ,не видящего своей перспективы и не получающего своего профессионального развития и роста , не возможности реализовать свои возможности.... никакие деньги не заманят. он уйдет в любом случае рано или поздно.И тут не всегда вина хозяина ,а не востребованность клиентская.. . Хороший клиент - это не всегда клиент платящий за букет 5- 10т. И если это приобретает вид конвеера таких букетов - или работ однообразных( потому что это берут ..).. ,то все - ничего не удержит..Происходит коса на камень: хозяин не понимает ,что еще надо ? ,клиент идет.. , зарплата куда еще выше? а флориста выворачивает..Просто происходит внутренний слом ,вот и все.. Любому Хорошему специалисту важна Сомреализация, это его энергия ,это его сущность!

[yla]

Вот мне кто дал такие деньги! Даже сейчас не отказалсь бы..

Сообщение от Timur_E

Добрый всем вечер!уже несколько лет у меня в планах открытие цветочного магазинчика в Калуге.мне казалось что я все уже продумал,но все ближе к открытию становится страшно.года 4 назад занесло меня по жизненным обстоятельствам в цветочный магазин,устроился флористом,меня там кое чему научили и у меня все сразу получалось и не плохо и мне все это очень понравилось.эта атмосфера,почти всегда милые и довольные клиенты которым ты дариш радость делая букет.в ноябре дают деньги на открытие(в районе миллиона)я посчитал этого должно хватиить на открытие и чтоб прожить зиму.но в Калуге магазином,палаток и ларьков очень много,конечно есть некоторые мысли свои,чего ни у кого нет.даже не знаю что сюда писать))ну в общем жду что вы скажите,может что дельное!особенно вопрос к тем у кого есть уже магазин,меня больше всего пугают бумаги,с чего мне начать?

Тимур. У вас практически идеальные условия для открытия своего цветочного магазина: есть нужная сумма денег, есть опыт работы флористом, есть время для правильной подготовки и подбора места для магазина, и ноябрь хороший месяц для старта.

Но нужно подкоректировать кое что.

1.То что есть запас на "прожить зиму" это хорошо, но нужно сделать правильный старт и магазин станет доходным с первого дня (гарантий нет, но при правильной подготовке очень высока вероятность успеха.
2. Вас не должны пугать бумаги, сейчас это проще простого, до смешного
3. Вас должна заботиться одна задача: как сделать так, что бы доход от вашей предпринимательской деятельности превышал расходы на неё.

Если есть вопросы с конкретными цыфрами, пишите в личку, легко раскрою их вам.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от yla

Вот мне кто дал такие деньги! Даже сейчас не отказалсь бы..

Вы возьмете миллион на бизнес? Есть такая уверенность что он принесёт хорошую прибыль?

Я так понимаю, что за него потом спросят побольше миллиона ;)

Добавлено через 11 минут

Сообщение от yla

и опять соглашусь с Максимом. Дополню еще. Я уверена хозяин - хороший коммерсант- это хорошо .. ,но и флористом ,хотя бы на уровне базовом быть обязан и разбираться во многих вещах связанных с этим. Вся концепция магазина ,его почерк ,стиль- формирует как ни странно не флорист нанятый ( да какой бы он суперный не был ) ,а именно хозяин..,как не крути.. Концепция ,почерк и стиль не делаются только хорошим интерьером ,и даже стоящими внутри хорошими работами. Это огромный комплекс работ , состоящих из миллиона мелочей..начинающийся с позиционирования внутреннего... ,а это очень сильно связано с внутренней психологией хозяина.. А так как бизнес и творчество вещи очень и очень спорные по совместимости ,то происходит постоянное перетягивание одеял.. ,то есть конфликт.. Потому как коммерсанту нужны деньги здесь и сейчас и плевать ему на то что многие вещи рассчитаны не напрямую продажу ,а долгосрочный имидж ,и возможно перспективу развитие вкуса у населения.. .. тем более - может не вообще не произойти..,что в 90 % правда.. Риск у коммерсанта должен быть оправданным! А рисковать может только тот хозяин,,который понимает для чего он это делает.. Вот здесь и зарыта собака!Я не видела ,ну честно ни одного магазина где такой тандем вообще имел долгосрочную работу. Такой вариант - утопия как для коммерсанта ,так для флориста.Рано или поздно такой тандем ждет - уход флориста.. и что приобрел коммерсант ? Потеря базы клиентов,откат уровня..он опять ищет нового флориста на замену.. Бег по кругу , развития здесь нет. И самое главное ,что многие не понимают.. Хорошего специалиста ,не видящего своей перспективы и не получающего своего профессионального развития и роста , не возможности реализовать свои возможности.... никакие деньги не заманят. он уйдет в любом случае рано или поздно.И тут не всегда вина хозяина ,а не востребованность клиентская.. . Хороший клиент - это не всегда клиент платящий за букет 5- 10т. И если это приобретает вид конвеера таких букетов - или работ однообразных( потому что это берут ..).. ,то все - ничего не удержит..Происходит коса на камень: хозяин не понимает ,что еще надо ? ,клиент идет.. , зарплата куда еще выше? а флориста выворачивает..Просто происходит внутренний слом ,вот и все.. Любому Хорошему специалисту важна Сомреализация, это его энергия ,это его сущность!

Юля вы очень глубоко копнули, и очень правильно все понимаете.
Но, изначально вопрос был в том, что флорист не пойдёт к бизнесмену, не владеющему флористикой.
А он конечно же к нему пойдёт реализовывать свои задумки.
Другое дело что итог вероятнее всего будет плачевный для обоих.
Но как показывает жизнь, в большинстве случаев и бизнесмен и флорист занимаются "не своим делом" и вы Юля, рассказали про ситуацию с "прирождённым" флористом, которому никакие деньги не указ. Таких единицы на тысячу. Таким можно позавидовать ;)

[Юдифь]

Всем огромное спасибо! За понимание! Вот прямо мои мысли! Прямо мои слова - утопия, самореализация, работать на потребу, выворачивает!!!!!!!Да еще и зарплата мизерная....Мне тут даже от себя добавить нечего!!! разве что я не понимаю вас, Александр! Ведь в соседней теме вы все это говорите сами...
""И здесь не все так просто, как кажется. Флорист развивается там, где грамотный хозяин? Что значит грамотный? Бизнесмена в первую очередь интересует эффективность бизнеса, его доходность и рентабельность. Развитие флориста не всегда нужно работодателю, зачастую ему это особо и не нужно. А если и нужно, то флорист должен развиваться со скоростью развития бизнеса в сторону развития его уровня (имеется в виду от магазина к уровню салона) иначе флорист перерастет требуемый в данном месте продаж уровень и слиняет на более доходное место (на другую зарплату). А бизнесмену такие прыгунки не нужны.

Да и высокий уровень флористики не всегда понятен покупателю, а формировать его вкус это очень затратно.

Еще высокая флористика требовательна к широкому ассортименту цветов, что далеко не каждый магазин способен поддерживать, т.к. с закупками будет сложнее и нужен хороший оборот цветов, что бы они всегда были хорошего качества.""
Еще раз повторю - не пойду!!! Ходила,знаю! Никакие задумки не реализовываются!!!

[Barsalyona]

Прошел ровно год, как я открыла свой отдел цветов и что я могу сказать... И могу сказать, что это все не так просто, как рисуется с самого начала, в этот бизнесс не знаешь сколько нужно вложить сил, денег, времени, чтоб тебе начало это приносить прибыль и хорошо, если начнет приносить. Город у нас маленький, цветочных много, специалистов (работников готовых) нет совсем, пришлось всему учиться самой. Итог, работники есть, учиться ничему не хотят, все букеты, композиции, оформления, беру на себя. Получается, что за этот год ничего не заработала, устала как собака, извините, зато, в долги не влезла и все надеюсь, что вот вот будет отдача, за мои труды, наверное так думает каждый кто открывается с нуля...