Как открыть свой салон

[Bagira]

Лейка, хорошее название! мне очень нравится! а по поводу цвета и правда не переживайте! когда планируете открытие?

[Лейка]

Планируем открытие числа 15-го.Т.к.к самой основной работе (покупка и расстановка всего)сможем приступить 1-го числа(заканчивается договор аренды у прошлого работника).По поводу краски нам сказали не волноваться,а ждать желаемого цвета 2 недели.Название мне тоже нравится,в интерьер сразу просятся виды города(немножко и ненавязчиво)...Нам предложили для окна найти хорошие постеры с цветами,но мы вот думаем совсем не стоит этого делать.Мне ведь хочется витрину менять.Тогда нам предложили найти хороший вид города..цветы(что угодно...)и рекламщики предлагают нанести на окна прозрачные контуры этого вида...думаем-размышляем...

[Лейка]

У меня вот вопросики возникли...
1) как вы ведёте отчёт в своих магазинчиках?считаете каждый день,или по сменам?где это ведёте всё?в компьютере или на листах...меня итнтересует всё что и как и как удобнее и быстрее.И как например вы считает упаовку,кот.в рулонах....ленты?

2) какую лучше взять горшечку,мне наша учительница по флористике дала десятку названий горшечки,самую раскупаемую в этом году...фаленопсис,антуриум,каланхоэ,драцена,фикус, роза,
хризантема,гортензия,спатифилум,плющ...

[вишенка]

Здравствуйте все-все-все!
Я новенькая на вашем замечательном форуме и мне просто необходима ваша помощь. Пожалуйста, помогите дилетанту!
В скором времени планирую открыть небольшой цветочный магазинчик, и мне просто не с кем посоветоваться о правильных условиях длительного хранения срезки . Флористические курсы у нас в городе одни-единственные и все никак не начнуться(переносится время). Перелопатила наверное весь интернет!!! Конечно, есть информация (например, роза t 2-4 градуса), но не нашла информации по зелени. И нужен ли холодильник с минусовой температурой (-4-0) для магазина?
Девочки, может подскажете, где взять информацию об особенностях цветочного магазина?

[Верона]

Завидую здоровому оптимизму. Вот бы мне такое отношение к вопросу. А то все сомнения гложут.
Вишенка, минусовой холод не нужен, просто холодильная камера предусматривает этот диапазон. Зелень так же как и цветы(хотя экзотам отдельные условия, уж вот такие они капризы). А так наверно нужно у поставщиков взять буклеты(бесплатно дают) о условиях хранения их продукции. Дерзайте. Удачи

[вишенка]

Верона! спасибо за информацию. Только я боюсь, что мой оптимизм совсем даже не здоровый (приболел малость), в медицине наверное есть определенные терминиы, а в народе про таких, как я, сказали бы-сумасшедшая. Но я о-о-о-чень хочу, чтобы у меня все получилось. Даже уже помещение есть. Вчера холодильщик устанавливал оборудование для витрины. Как же этот агрегат шумит, ужас! Теперь будем думать над звукоизоляцией.

[Corrizza]

советую тебе поработать хоть месяцок другой в магазине и все это понять на практике-это того стоит, без этого очень сложно что-либо понять, я думаю ты со мной согласишься-лучше на чужих ошибках лечиться)) я тоже так начинала

[Miu]

[quote=Barkley;8855
Макки,Цветы и ангелы,Цветы в большом городе, Цветущий Вид[/quote]

Barkley, ну и креатор! Супер. Мне очень нравится.

[Miu]

Лейка,

помещение симпатичное! Мне кажется, здорово получится!
Успехов!
Картинку лестницы как витрины, по-моему, Онега размещала в теме об экспонировании витрины.
Не пугает кризис? Мы тоже открываем магазин. Родственники и знакомые шокированы: считают, что спрос существенно понизится.

Люди!!! Скажите, у вас в магазинах упали продажи всвязи с кризисом?
Очень поддержите правдивой информацией.

И вопрос Лейки по учёту тоже поддерживаю. Помогите!
Особый ступор у меня вызывает учет лент(!!!)
Особенно если 30-40 разных видов...

Идея поработать в чужом магазине отличная, но для меня сейчас нереалистичная. Приходится самим соображать.

[СОЛНЫШКО]

Леечка-и все-таки не" флористку,а ФЛОРИСТА!"Обидно,когда так про твою профессию !!!

[Лейка]

СОЛНЫШКО!
прошу прощения!!!я не хотела никого обижать

про учёт все молчат почему-то...:( :rolleyes: неуместный может вопрос...

[СОЛНЫШКО]

Леечка,все уместно,на том и живет этот форум(я так считаю).Если есть возможность не изобретать самой велосипед-так почему бы ей не воспользоваться...В скором времени кто-нибудь да ответит,взаимопомощь здесь классная!

[вишенка]

И для меня тоже нет возможности поработать в другом магазине. Жаль, конечно, но похоже придется набивать свои собственные шишки. Ничего, прорвемся! И , естественно, меня тоже интересует вопрос учета. Я предполагаю на первых порах учитывать ежедневно на листах (т.е. продавцу придется записывать проданное количество, а вечером дома буду заносить пока в обычную экселевскую таблицу). Хотя это, конечно, не решает вопрос учета лент и упаковки. Как вы, форумчане, думаете-это выполнимо?

[Barkley]

Лейка, все молчат,т.к. над вопросами которые Вы задаете многие люди корпят в экономических,флористических и т.п. учебных заведениях не один год и прилагают множество умственных усилий для решений под себя.Лейка,как "дочери форумского полка"-от слов к делу. Учет для себя(таблица)- закупка(потраченные деньги);приход;выручка;списания;без оплаты;з/п(если ежедневная). Все кроме "закупки"и "з/п" по цене реализации.Зачем? Для управления закупками и прибылью(лом и б/о пересчитываем без своей наценки)Параллельно для флористов-приход;поштучно что продано+цена;списания;б/о;з/п(если ежедневная);остаток(следующий день начинаем с остатка).Забираете сводку с деньгами ежедневно. Зачем вести?Передавая смену,контролируют друг друга,без вашего участия.Недостача? Отвечают обе смены.Если вы ведете свой учет,то в конце месяца(недели,года),выведеный ваш остаток товара должен совпасть с остатком флористов.Единица измерения упаковки на ваш(с флористами) выбор(м,1/2 м).Мелочи,тяжелые для счета,в приход не ставила(входило в флористическую наценку.).Упаковка подарков-отдельная тема,если интересно распишу.

[katja]

У себя в магазине ведем суммовой учет, ревизия ежемесячно. Т.е. Приход(сумма товара по накладной с наценкой) - расход (сумма кассы+сумма списания+ сумма уценки)= остаток. Следующий месяц ОСТАТОК+ПРИХОД-РСХОД= ОСТАТОК и т.д. Сумма остатка по документам должна совпасть с суммой остатка по факту(товара) на день ревизии.

[вишенка]

Девочки! Спасибо за столь важную информацию. А вот по вопросу ЛЕЙКИ что вы можете сказать: 2) какую лучше взять горшечку,мне наша учительница по флористике дала десятку названий горшечки,самую раскупаемую в этом году...фаленопсис,антуриум,каланхоэ,драцена,фикус, роза,
хризантема,гортензия,спатифилум,плющ...
Простите дилетанта, я не умею вставлять в сообщение цитаты.
Но все-таки: какие же горшечные пользуются наибольшей популярностью у вас в магазинах, и насколько широкий ассортимент необходим на Ваш взгляд?
Это ничего, что я такая назойливая? Я как в тележурнале-"хочу все знать.."

[вишенка]

Еще есть вопрос:
какие документы нужны для розничной продажи (я имею в виду сертификаты и т.д.)? Т.е. какие документы необходимо предъявить при проверке? Я никак не пойму-одни поставщики говорят, что необходимо оформить сертификат, другие-что не надо, т.к.доставка будет производиться автобусом; они меня совсем запутали. И надо ли на месте оформлять еще какие-нибудь сертификаты?

[levada]

Сообщение от Barkley

Лейка, все молчат,т.к. над вопросами которые Вы задаете многие люди корпят в экономических,флористических и т.п. учебных заведениях не один год и прилагают множество умственных усилий для решений под себя.Лейка,как "дочери форумского полка"-от слов к делу. Учет для себя(таблица)- закупка(потраченные деньги);приход;выручка;списания;без оплаты;з/п(если ежедневная). Все кроме "закупки"и "з/п" по цене реализации.Зачем? Для управления закупками и прибылью(лом и б/о пересчитываем без своей наценки)Параллельно для флористов-приход;поштучно что продано+цена;списания;б/о;з/п(если ежедневная);остаток(следующий день начинаем с остатка).Забираете сводку с деньгами ежедневно. Зачем вести?Передавая смену,контролируют друг друга,без вашего участия.Недостача? Отвечают обе смены.Если вы ведете свой учет,то в конце месяца(недели,года),выведеный ваш остаток товара должен совпасть с остатком флористов.Единица измерения упаковки на ваш(с флористами) выбор(м,1/2 м).Мелочи,тяжелые для счета,в приход не ставила(входило в флористическую наценку.).Упаковка подарков-отдельная тема,если интересно распишу.

Barkley, конечно, интересно продолжение. Но и начало: какова площадь Вашего магазина ? Сколько флористов ?

[Miu]

Barkley, katja!

Девчёночки, спасибо вам большое за отзывчивость!
Поддержка информацией - огромная услуга для начинающих.
Я что ценного узнаю или придумаю тоже готова делиться.
Может, кому пригодится.
Помозгую и еще чуть-чуть поспрашиваю.

[Miu]

Сообщение от Barkley

Упаковка подарков-отдельная тема,если интересно распишу.

ПОЖАЛУЙСТА!!!