Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.

[De Sable]

Сообщение от Evorox

алкашка, кальяны, табаки, вэйпы и прочая ерунда - не моё.

а цветы - покупают все, товар массового потребления и аура нормальная

Да не покупают цветы!!!))) И не в точке дело. И не в цветах. Тем более перед НГ. Все уже сувениры и мишуру пачками скупают. Сама сегодня была свидетелем в Ашане. Там и цветы выставлены. 239 р букет хризантем. Никто, ни один человек не заинтересовался. Даже за смешные деньги.
Вы в расходы забыли указать зарплату флориста и арендный депозит.

[Evorox]

Сообщение от Manzana

Лучше уж попутешествовать на всю сумму, останутся приятные впечатления ))

на-путешествовался... охото теперь поработать)

[Manzana]

Сообщение от Evorox

на-путешествовался... охото теперь поработать)

Ваш проект к работе никак не относится. Это просто слив денег.
Вот я, например, знаю, что очень высокая доходность у людей из IT-сферы. Арендую офис, нанимаю двух программистов по объявлению и жду, когда они мне денег заработают. Как думаете, дождусь?

[Nimriell]

Вот такой вот у нас, у флористов, распиаренный в СМИ имидж: Знать ничего не надо, сидишь себе, цветочки нюхаешь, деньги лопатой гребешь....
И где, блин, мой Майбах с водителем, мне интересно? Почему у меня вместо него - сорванная спина и китайская машина?

[De Sable]

Сообщение от Nimriell

Вот такой вот у нас, у флористов, распиаренный в СМИ имидж: Знать ничего не надо, сидишь себе, цветочки нюхаешь, деньги лопатой гребешь....
И где, блин, мой Майбах с водителем, мне интересно? Почему у меня вместо него - сорванная спина и китайская машина?

Наталия, через год работы абсолютно с вами согласна!
Не то что на Майбах, даже на аренду не всегда получается заработать. Потому что к вечеру в кассе столько денег, что можно только за хлебом сходить))))
Когда открывала, думала, что такое продать пару букетов по 2000-3000 р. Зная цены в палатках (не говоря и не претендуя на салон), думала, что ничего проще нет. Ну, а плюсом к букетам штучные розы, да ещё и пачками))))
Сейчас вспоминать смешно просто)) в первую закупку 450 стеблей привезла.!!! Счастью не было предела))) а через две недели 3/4 в помойку
На этом радость закончилась и наступили безденежных будни...

Добавлено через 11 минут
У меня по крайней мере был интерес самой заниматься цветами. Хотелось научиться творить красоту)))
Изначально, конечно, я надеялась, что со временем смогу нанять продавца, но получился год без выходных, неделя отпуска летом, когда сил уже не осталось совсем.
Одно радует- приобретенный опыт и кое-какие навыки. Влюбилась в цветы.
Понимаю, что сейчас, если бы даже магазин приносил достаточный доход, чтоб нанять продавца, не отдала бы его (магазин) в чужие безразличные руки. Даже маме трудно доверить, хотя она с самого начала была рядом и помогала, чем могла. Просто разравнивают души и сердца от того, что мои цветочки неделю стоят практически брошенные на произвол судьбы((((

[Юдифь]

Мне так нравятся эти разговоры типа "надоело работать на дядю"!! Но я, в очереди за денежкой, у себя в магазине, десятая подползающая!!! Сначала з/п продавцу, потом налог на з/п, потом аренда, потом з/п бухгалтеру, потом куча всяких мелких выплат/банк, интернет, хоз и канцтовары/, потом налог с оборота, потом рассчитаться с поставщиками и, наконец! может быть... з/п мне любимой!!!! И это счастье, если ничего не сломается, не разобьётся и не заболеется!!!!! Таким образом на мне зарабатывает государство, банк, продавец и бухгалтер, собственник помещения, поставщики всех конфессий, интернет провайдер, а вот заработаю ли я своим трудом не факт. Так, что если ты не больной с диагнозом флористическая недостаточность в острой форме граничащая с фанатизмом, то нечего лезть в петлю.

[Древо желаний]

Подпишусь под каждым словом людей, имеющий опыт. Не игонорируйте их советы! Все, что Вам написали- чистейшая правда!!! Когда я в 2010 начала свое дело и стала читать форум, то не очень верила подобным рассказам. Думала: «Ну у меня то будет все по-другому!». Но все было и есть именно так.

[цветкова]

Ну, может не так уж всё и мрачно?
Бывают же и удачные стартапы.
Только вот совсем без опыта в этой сфере - точно нахлебаетесь по самое "не хочу".
Есть люди, которые помогают открыть цветочный бизнес. Рекламируют себя, но.... в основном оперируя прописными истинами и шаблонами, применимыми к любому бизнесу в общем.
А есть, как говорится, нюанс.
Да не один, а сплошные нюансы, которые не учитываются и получается в итоге "блин комом" и нервные расстройства.
Вряд ли Вы найдёте человека, который организует Вам бизнес и даст гарантию.
Нет гарантий.
То есть есть при соблюдении ряда условий, но Вы их попросту не потянете.
Самое простое - найти хорошее место и нанять грамотного флориста , желательно ещё не глупого и амбициозного.
Дерзайте!

[De Sable]

Сообщение от цветкова

Ну, может не так уж всё и мрачно?
Бывают же и удачные стартапы.
Только вот совсем без опыта в этой сфере - точно нахлебаетесь по самое "не хочу".
Есть люди, которые помогают открыть цветочный бизнес. Рекламируют себя, но.... в основном оперируя прописными истинами и шаблонами, применимыми к любому бизнесу в общем.
А есть, как говорится, нюанс.
Да не один, а сплошные нюансы, которые не учитываются и получается в итоге "блин комом" и нервные расстройства.
Вряд ли Вы найдёте человека, который организует Вам бизнес и даст гарантию.
Нет гарантий.
То есть есть при соблюдении ряда условий, но Вы их попросту не потянете.
Самое простое - найти хорошее место и нанять грамотного флориста , желательно ещё не глупого и амбициозного.
Дерзайте!

Думаю, чтоб стартап был удачным, нужно сначала поработать в этой сфере "на дядю", чтоб изучить изнутри все прелести. И вообще, чтоб зарабатывать деньги, нужно их много вкладывать...

[Юдифь]

Я про то, что прежде чем дойдет ложка до себя, из нее десяток дядь отхлебнут. Искренне желаю всем удачи, но без понимания куда ты лезешь.... Тут с пониманием то тяжко. У меня стартап было шикарный! Пока оптовка за углом не начала торговать в розницу....

[JulieM]

Всем добрый вечер, я новичок и на форуме и в цветочном бизнесе. Про то, что сперва нужно поработать на дядю, наверное не соглашусь. Открыла магазин год назад без опыта работы в цветочных салонах. Наверное лучше полагаться на свое свежее мнение, ведь концепция магазинов у всех разная и нет гарантии, что, работая на дядю, получишь именно нужный и правильный опыт... Это как девочка, которая пришла к нам работать, и уверенно сказала, что нам нужны мини-корзинки с хризантемой, что их покупают, и начала активно их делать. Если они не нравятся категорически, то при чем здесь опыт других салонов? Там берут, у нас другое берут, нужно имхо отталкиваться от потребителя, от той аудитории, на которую ты работаешь...

[RVN623]

Сообщение от JulieM

. Про то, что сперва нужно поработать на дядю, наверное не соглашусь.
нет гарантии, что, работая на дядю, получишь именно нужный и правильный опыт...

JulieM, когда советуют поработать на дядю, имеется в ввиду приобрести совсем другой опыт-научиться работать с цветами (менять воду, обрабатывать, вовремя подрезать и прочее и прочее). Короче всем тем элементарным вещам, которые просто необходимо знать, да и "всю кухню" цветочного бизнеса посмотреть изнутри, так как зачастую новички кроме желания открыть свой цветочный магазин, обо всем этом не имеют вообще никакого понятия.

[Древо желаний]

Просто есть разные пути. У каждого свой! Я не стала работать на дядю а, закончив курсы, открыла свой салончик. Да, со мной в это дело вписалась наша преподаватель с курсов и с опытом работы и сокурсница. Я понимала что учиться и работать буду одновременно. Я шла на это сознательно и не пожалела. Так как сразу несла полную ответсвенность за весь процесс сама. Не было хозяина, который бы решал вопросы с арендой, с налогами, с поставщиками. Наемный флорист видит лишь часть процесса. Бесспорно важнейшую, но часть.

[De Sable]

Я вообще имела ввиду поработать где-то с той целью, чтоб понять, как это все происходит изнутри -1, и 2 - чтоб видеть, какие вопросы придется решать, с чем можно столкнуться в процессе работы. Конечно, всего не увидеть, но! Я вот не знала, например, что в пачке могут прийти розы с отстрелом головы, что может быть изначально лом, что может быть меньшее количество даже хризы. Это просто как примет. Вот открыл человек магазин, поставил продавца сразу, заказ оформил. Продавец принял количество меньшее, чем в заказе. Попробуй объяснить с хозяином... Ну и потом, открыватель магазина должен знать не только процедуру обращения с цветами, но и сроки их жизни. Или нанимать опытного управленца. Нужно грамотно вести закупку не только цветов, но сопуткой. Мне вот лично до сих пор не хватает многих знаний, не смотря на то, что открылась сама и работаю год. Мечтаю об учебе в области флористики. И не только как искусству, но и как бизнесу. Понимаю, что знаний не хватает, чтоб развить магазин, увеличить количество продаж и качество работ. Увы(((

Добавлено через 1 минуту
Пысы. Опять Т9, простите))

[JulieM]

Согласна с тем, что наемный флорист видит лишь часть процесса! Конечно опытные флористы обладают массой полезных навыков! По обработке цветов- этому можно и на курсах научиться. Для меня, например, самым большим разочарованием за год стало лишь общение с поставщиками по срезке и весь сам этот процесс, местами неконтролируемый(, и осознание того факта, что трудно найти флориста, и дело не в зарплате, а именно просто найти человека с каким-то приличным образованием, например... А, в остальном, магазин приносит много позитива...

[De Sable]

А мне наоборот прозесс закупки приносит мооооре положительных эмоций!!! Обажаю это дело! Процесс отлажен. Знаю где что взять. Знаю, где можно экстренно перехватить 24/7. Полное удовлетворение шопоголима)))) поставщики наимилейшие люди там где это необходимо. Правда я не делаю презаказы. Максимум -" с колес"

[JulieM]

Вам повезло! У нас на базах цветок так себе, ассортимента нет, перехватить - это только про пачку розы непонятного качества, поэтому у нас все по предзаказу, мы держим большой ассортимент цветка. Хотелось бы конечно пройтись и как в метро прикупить цветов)

[De Sable]

Пройтись и купить-у меня так только с эквадором и Кенией раз в две недели в основном. Иногда чаще. А на свободном складе всяких разных разностей (кроме роз) в основном не высшего качества цветы. Но это у меня так. Возможно у других поставщиков все цветы всегда в идеале. Но у таких оптовиков цены мне не подходят))) слишком маленький объем закупок и продаж, чтоб покупать дорогие цветы и списывать их потом((
Вообще я не люблю розы и тюльпаны покупать "с воды". Ну и тем более хризантема и гвоздика! Только сухие! С воды на свободке беру лилии, альстромерию иногда, ну и для души в основном- клематис, орнитогалум, анемоны и ранункулюсы.

Вообще, хочу поздравить всех мамочек с праздником!!! Счастья вам и терпения)))

[цветкова]

По разному складывается.
Позволить себе держать цветок в свободной продаже может только крупная оптовая фирма, да и те закладывают в цену определённый процент потерь.
Один из моих удачных стартапов - круглосуточный магазин.
Открыла 1 ноября , 3 недели назад, и с первой же ночи работаю в плюс. Ночная выручка пока 5-7 000 руб. Теперь готовлю к открытию ещё 2 круглосуточных магазина. Посмотрим как получится.
"Стиль Прованс" скоро тоже стартует. Пока всё сыро и неопределённо, но надеюсь на лучшее, есть идеи.
Отремонтировала ещё 2 магазина.
Готовлю к открытию ещё один новый магазин. Долго смотрела на этот стеклянный павильон, расположенный, как мне кажется в удачном месте. Лет 5 ждала, когда выставят на продажу, и вот он мой. Ремонт почти закончен. Завтра установят холодильную камеру, через неделю вывеску и вперёд. Павильон разделила на 2 половины. На вторую половину нашла арендатора - производитель тортов , пирожных и прочей снеди. Очень давно хотела опробовать такое " вкусное" соседство.
Вышла на новый уровень закупки цветов, что позволило с ноября открыть оптовое направление. События не форсирую, но определённый результат есть. Хорошее качество, хорошие цены, буду подбирать постоянных и надёжных партнёров , а не случайных покупателей. Основной тезис моей "оптовки" - работа только с владельцами цветочного бизнеса и никакого опта в розницу.
Никогда не хотела заниматься " оптом ", с головой хватает розницы, но очень разозлилась, когда открылся очередной псевдооптовик, сшибающий розничные цены да ещё из другого города. Наверное считает себя самым умным и оригинальным.
Достали. Чаша терпения переполнилась, и я полезла туда, куда мне совсем не хочется и где чувствую себя не очень уютно. Здесь другая степень ответственности, не только за себя , но и за своего партнёра, а для меня это очень сложно.
Но пока стыдиться нечего, цветок закупается не со стока, а только проверенные плантации и хорошее качество, поскольку большая часть - для себя. Отзывы партнёров - положительные.
Кажется за последний год я сделала больше , чем за предыдущие пять. Есть желание работать и развиваться. Много планов и идей. Например, кофейня в магазине " Стиль Прованс" уже трансформировалась в некое "творческое пространство", где планируется проведение различных мастер- классов и пр., такой клуб по интересам, где собираются люди желающие " потворить" , или пообщаться. Кофе и пирожные непременно будут тоже.
Вот такой отчёт о проделанной работе у меня получился.
Опыт много даёт, финансовая составляющая позволяет развиваться, очень хороший коллектив ( нас уже 40 человек), но самое главное, что заставляет двигаться - это любимое дело , такой трудный, нервный, но безумно красивый и интересный "цветочный бизнес"!!!!!!!

[Древо желаний]

Поздравляю Вас! Вы, редкий на форуме, пример успешного бизнеса. Я так понимаю, Ваш город не Москва или Питер?

Добавлено через 14 минут
Прочла в другой теме, что Вы из Костромы. Рада за Ваших горожан, если у них разовьется такой сетевик, как Вы!!! Наши сети, которые задавили всех остальных и продолжают это делать- сами, за редким исключением, имеют очень слабую флористику и уровень обслуживания.