Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.

[Арви-герц]

по поводу Ателье цветов - липа, учить они не учати без опыта не берут - проверенно на собственном опыте

[Астра]

Сообщение от Арви-герц

по поводу Ателье цветов - липа, учить они не учати без опыта не берут - проверенно на собственном опыте

Тогда Ателье цветов вычеркиваем. Непонятно только зачем они такое некорректное объявление повесили..

[вишенка]

Сообщение от Астра

Тогда Ателье цветов вычеркиваем. Непонятно только зачем они такое некорректное объявление повесили..

Я хоть и не имею к Ателье цветов никакого отношения ( и даже не знаю, кто это, т.к. я не из Москвы), тем не менее вступлюсь за них: почему некорректное? В вакансии сказано "флорист", а не "помощник флориста". Где же Вы видели флориста (действительно флориста, а не каждого, закончившего какие-нибудь недельные курсы) без опыта работы? Даже на этом форуме многие, выкладывающие замечательные работы, говорят про себя, что их еще нельзя назвать флористами (хотя на мой взгляд, как раз-то и можно!!!!)

[Арви-герц]

они сами не знают что хотят, и врут напропалую, одно мне понравилось по телефону сказали что хорошо знают наш колледж и давно сотрудничают с ним, приезжаю "Колледж ландшафтного дизайна - а что это такое" кстати я не уверенна что планерная это куркино

[Арви-герц]

опыт имеется в виду в салоне, а не практические занятия на курсах, и особо без разницы сколько ты учился, неделю или несколько лет. Поэтому в один прекрасный момент любой флорист бывает без опыта работы. и опыт это не только умение составлять букеты и композиции а еще много чего, чему на курсах не учат

[вишенка]

Арви-герц
Именно об этом я и говорю: они пишут "флорист", значит человек, претендующий на эту вакансию, уже по определению должен иметь опыт работы. ИМХО.
А у меня был случай: на мое объявление о поиске флориста позвонил молодой человек и спросил, что это такое.

[Арви-герц]

красота))) но тем не менее некоторые берут на должность флориста без опыта и учат, хотя это бывает редко((( хотя на то что-бы поднатоскать человека окончившего курсы (речь не идет о недельных курсах и прочих воскресных школах) нужно максимум неделю - говорила моя бывшая начальница Инга

[Астра]

Сообщение от Арви-герц

красота))) но тем не менее некоторые берут на должность флориста без опыта и учат, хотя это бывает редко((( хотя на то что-бы поднатаскать человека окончившего курсы (речь не идет о недельных курсах и прочих воскресных школах) нужно максимум неделю - говорила моя бывшая начальница Инга

То есть у человека закончившего, например, 2-х годичные курсы Николь, больше шансов устроиться на работу без опыта, чем у человека после 10-ти дневных?

[вишенка]

Сообщение от Астра

То есть у человека закончившего, например, 2-х годичные курсы Николь, больше шансов устроиться на работу без опыта, чем у человека после 10-ти дневных?

Не думаю. Как работодатель, я скорее возьму на работу человека с опытом и даже без всяких курсов, чем с кучей образования, но без опыта. Ну не учат у нас на курсах, как лучше расставить товар, как быстренько перебрать витрину, поставить нужное на реанимацию и т.д. Об этом очень хорошо говорила Онега: что на базаре приобретаются очень нужные знания для дальнейшей работы в салоне. Согласитесь, что креативные букеты и композиции составляют все-таки небольшой процент от всего оборота(может быть, и есть исключения, но они все-таки исключения, а не правило). И после того, как придется списать половину магазина после неопытной, но дизайнерской работы, эта креативность никому уже не будет нужна.
Повторюсь- это мое личное мнение как работодателя, а не флориста. Так что прошу прощения, если кого-то обижаю.

[Астра]

Сообщение от вишенка

Не думаю. Как работодатель, я скорее возьму на работу человека с опытом и даже без всяких курсов, чем с кучей образования, но без опыта. Ну не учат у нас на курсах, как лучше расставить товар, как быстренько перебрать витрину, поставить нужное на реанимацию и т.д. Об этом очень хорошо говорила Онега: что на базаре приобретаются очень нужные знания для дальнейшей работы в салоне. Согласитесь, что креативные букеты и композиции составляют все-таки небольшой процент от всего оборота(может быть, и есть исключения, но они все-таки исключения, а не правило). И после того, как придется списать половину магазина после неопытной, но дизайнерской работы, эта креативность никому уже не будет нужна.
Повторюсь- это мое личное мнение как работодателя, а не флориста. Так что прошу прощения, если кого-то обижаю.

Да наоборот большое Вам спасибо за мнение! Для начинающих ведь очень важен весь спектр возможных мнений и вариантов развития событий. Но с другой стороны, мне кажется что научить человека правильно расставлять товар и тд., намного быстрее, чем делать креативные букеты, я не права?
И тогда еще вопросик - можно? А вот бы вы рискнули взять на работу человека без опыта, который был бы согласен работать вообще бесплатно? Ну то есть платой как раз бы и была возможность научиться реальной работе?

[Арви-герц]

я имела в виду именно воскресные школы, а там на занятиях не учат вообще ничему, проверенно на собственном опыте, сама со скуки, еще во времена учебы походила на курсы при воскреске, как человек оканчивающий 3 курс и готовящийся к экзаменам на 2 ступень я уже могла понять насколько это серьезно, чему же учат в Николь я не знаю, могу догадыватся что программы схожи но и различия есть

[magnoliya]

Добрый вечер, дорогие флористы, вот хочу поделиться своими тревогами. После 10 дневных курсов флористики собираюсь на стажировку в салон, уже договорилась даже, а у самой... столько волнения....а вдруг не получится??? вдруг всё будет валиться в руках??? а вдруг фантазия от страха улетучится??? вобщем все нервы уже себе вымотала. Помогите хоть вы мне,скажите, бывает ли такое, что очень хочется, есть желание, но вот руки не слушаются???Как мне себя настроить на спокойный лад и нормальную работу?? я ведь понимаю, что в нашей профессии нужен позитив и легкое настроение, что бы это в работах отражалось, Но вот справится с переживаниями не могу..(((

Я думаю, что в первую очередь надо понять, что флористы, с которыми Вы будите работать тоже когда-то начинали и не станут строго судить новичка, пришедшего на стажировку. Новое дело это всегда волнительно, но это приятное волнение, дерзайте и всё получится ;)

[marinera]

Приветствую всех флористов, начнающих и практикующих, с опытом и без! Я не флорист. И даже не новичок. Но вот уже около месяца, как я заболела этой темой. Собираю информацию, смотрю фото, читаю ваши сообщения, и все больше увлекаюсь. Очень хочется попробовать, но боюсь, что моя фантазия - это еще не основание для серьезных вложений и изменений в жизни! Не хотелось бы потерять время и деньги. Поделитесь, пожалуйста, серыми и черными красками в своей работе. Ведь не может быть все так безмятежно цветуще! Наверняка есть "трудовые будни", "черные полосы" и т.д., которые отравяют радость созидания, творчества...
Думаю, что мне это поможет составить более полную картину об этой профессии.
Буду рада услышать любую информацию. Заранее всем признательна.

Ну, лично для меня все трудности меркнут, когда звонит или пишет довольная заказчица и благодарит за работу, когда я смотрю на выполненную работу и понимаю, что получилось именно то, что я задумала и даже лучше...
Хотя, работа довольно тяжелая, что тут говорить: в 6 утра подъём и поиск свежих цветов (и иногда это растягивается на долго, раз банальные белые розы не могла найти) потом многочасовое стояние на ногах, иногда целую ночь готовишься к оформлению, потом ещё приезжаешь в ресторан и пинаешь официантов, которые не хотят ставить и накрывать президиум, чтобы я могла начать работу...
Заказчицы, которые хотят букет с себестоимостью, скажем 2500р купить за 1500 (я, правда, зареклась с такими работать после одного случая) Очень редко, но бывают индивиды, срывающие на тебе свои проблемы. Было, (правда, всего один раз) девушка приехала конкретно повыпендриваться. Абсолютно безосновательное обвинение меня в несвежести цветов взбесило меня так, что я её чуть не выгнала вон. Толи она цену хотела сбить таким образом, толи просто с женихом поругалась и я попала под горячую руку- не знаю. Но трясло меня потом долго. Самое обидное, что цветы были свежайшие, хороших сортов и букет был даже лучше, чем на картинке и больше по размеру (а размер оказался главной претензией))
Вообще, на то, чтобы общаться с невестами нужно много терпения: мало кто из них знает, что хочет на самом деле и ещё меньше понимают, что подойдёт, а что нет.
Ну, и самый главный момент это лично Ваша способность общаться с цветами: они же живые существа, к ним тоже нужен свой подход. Я видела людей, которые делают что-то, по всем правилам, как положено, а цветочки вянут. Как говорится "рука тяжелая" у человека. Общеизвестный пример на эту тему: один врач делает укол так, что не почувствуешь, а другой тем же лекарством в тоже место так, что синяк на две недели... :D

[marinera]

Вот-вот! Вот этого я и ждала. Большое спасибо! Значит подобного рода издержки есть в любой работе.
А какой работы больше? Я понимаю, что у всех по-разному, но хочется знать, как у же все-таки у всех))). Невесты, рестораны или просто букетики в салоне на продажу?
И еще очень интересен шкурный вопрос: как образуется цена за работу? понятно, что первоначально складывается стоимость материала... А потом? За саму работу? Процент от стоимости или определенная сумма?

[marinera]

И еще: про индивидов, которые срывают свои проблемы, и подобного рода людей, вносящих в жизнь негатив. Каково обычно бывает решение конфликта? Отдаются деньги? Или все-таки, мило улыбаемся и говорим, что, мол, извините, у нас с вами разный взгляд на одни и те же вещи.. по-нашему, так все в порядке.. А если вас что-то не устраивает - ваши проблемы.. ?

Сообщение от marinera

И еще: про индивидов, которые срывают свои проблемы

Я сначала обалдела, если честно. Потому, что всегда любой вопрос можно решить нормально. Если бы она сказала что-то типа того "ой, я думала, что букет будет немного больше, можно как-то это исправить?" я бы без проблем тут же сделала бы всё, но когда она скривила презрительное лицо и с вызовом и наездом начала мне рассказывать, что я экономлю на её заказе (на картинке в букете было 9 тощих калл, а в моём было 11 красавиц кристал бланш, ровных, раскрытых) , и вообще, "по-моему цветы не свежие"- при этой последней фразе у меня красная штрока на глаза у пала и я сказала: "вон дверь, до свидания"!! Это её немного остудило. Дело в том, что я не взяла с неё предоплату и потеряла бы деньги, но я реишла, что мои нервы мне дороже и действительно хотела её выгнать, хотя там и было на 8 тысяч. Подозреваю, что работай я в салоне, пришлось бы лебезить, чтобы не потерять место..

[Ксанчик]

все зависит от того как вы работаете. если частным флористом то это больше свадебные букеты, оформления и тд. если в салоне то больше подарочных букетов...
общение с клиентами это издержки любой профессии, где необходимо напрямую общаться с людьми. здесь их не меньше.. а если работаешь по свадебной тематике, то, пожалуй, больше.. иногда требования к букету просто поражают в плоть до "дайте гарантию, что после свадьбы букет у меня как минимум неделю простоит".. но и положительной отдачи тоже больше=) приятно получать потом свадебные фото от невест с благодарностью и пожеланиями успеха и тд

ну и на счет подъема в 6 утра согласна, несешься за цветами с надеждой что пришли хорошие и все которые надо, и всю ночь с цветами это тоже издержки работы частника... но тут и работа чаще всего с четверга по субботу.. и еще одна издержка работы частника- иногда слишком плотный контакт с невестами. которые в итоге начинают советоваться с тобой во всем. начиная от туфель и заканчивая рестораном и отношениями в их семье... то есть по темам никак не относящимся к цветам... ну и по цветам тоже... могут в течении нескольких недель каждый день дергать с вопросами про букеты, выбирать их долго и упорно, менять чуть ли не ежедневно предпочтения... и это далеко не единичные случаи..

по цена работы опять же смотря где работать. частники сами устанавливают цену. у меня слишком много факторов на нее влияют все не опишу=). в салоне в независимости от сложности работы у флористов идет оклад + фиксированный процент... других условий не встречала...

[marinera]

Спасибо большое за ваши истории! Как говорится: предупрежден, значит - вооружен...
Если опустить вопрос опыта работы, как, по-вашему, лучше работать: в салоне или на себя? Какие плюсы есть и какие минусы в том и другом? Где интереснее, где выгоднее, где престижнее: быть никому не известным (на первом этапе) мастером-одиночнкой или в престижном и известном салоне просто флористом?