Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

тогда давайте все называть своими именами ,например художественная студия " сделай сам " или "вырасти сам"и сэкономим на зарплатах на профи... Но тоже было вроде...в стране советов ,так нету дали мы идем? ностальгия?

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

chuck поделюсь чем я скажем так занимаюсь: пока у меня не была раскрученна срезка , у меня был очень большой ассортимент открытого грунта, но не семена ,а луковицы корневища, растения с з/к, но так как у меня была не попса очень трудно объяснять людям почему у меня хоста стоит 400р. , а на рынке 100р, или почему розы Дэвида Остина с з\к стоят от 1000р, а не по 150, ну и скажем так на данный момент супермаркеты сделали своё дело, конечно пока люди не поймут, что они покупают за 100р, так что постепенно я от открытого грунта отошла, работаю только со своими старыми клиентами-коллекционерами или под заказ, а ещё часто бывает такое : купили , неправильно повели себя с растением и пошло...-невзашло, нецветёт и тд и тп., как у меня сказал муж у тебя два пути на выбор или садово-огородный или флористика..., я выбрала флористику, ну есть ассортимент газонных трав, ну и по открытому грунту как уже говорила для своих по минимуму, или своё (а этого у меня предостаточно)
По поводу "сделай сам" я этим торгую уже давно- сухоцветы, ракушки, проволока , оазисы, клеевые пистолеты и пр, у меня народ уже лет 6 пасётся, студентки дизайнеры ходят( у них два года предмет флористика припадают) , консультирую, помогаю, тем кто у меня приобретает, хотя и бывают интересные случаи: года три назад ходила одна женщина собралась сделать себе картину, я помогла ей подобрать материал, подсказала как расположить, как клеить- через пару недель она приходит радостная и приносит свою картину мне на реализацию, у меня аж челюсть от этой простоты отвисла, а она обиделась..:cu:
а ещё сейчас родителей в школах мучают конкурсами ручной работы( композициями то из сухоцветов, то из живых, то тема креативная ёлка и пр) , вот они и бегают, кто готовое возьмёт, а кто и сам играется, так что смысл есть для этого выделить нишу, вы же всё равно для себя берёте материал

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

По Вашему салон должен быть почти стерилен.Земля .семена, и пр. мусор-признак упадка?
Это вопрос для Юли.

Добавлено через 11 минут
Оksi! Ну слава Богу есть единомышленники.Я думаю выставив достаточно вразумительно-высокую цену за сопутствующий материал-не лишняя информация для покупателей-почему композиции стоят Денег.
И вообще тема"Сделай сам" в наше время тема актуальная.
Не купят у меня(хотя я только теоретически рассуждаю о данной услуге) ,то купят в оптовке или по интернету.

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Юль, а от этого ни куда не денешься, вот у меня есть категория покупателей мамы сидящие дома с детьми, им скучно они начитаются в интернете и начинают игратся , делать композиции на стол для себя или в подарок кому нибудь, и не потому что им денег жалко, (когда что серьёзное они просто заказывают)просто им хочется, так они на это тратят больше денег, чем допустим я бы им это сделала, прикинуть и просчитать сколько им надо они ж не могут, так и ради бога пусть развлекаются

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Покупателя - очень даже хорошо понимаю ,но куда деваться мне- флористу? неужели ,чтобы продавть мишек из цветов требуется образование?Упраздним профессию,как раньше ,и все тут,нет ее...

Добавлено через 2 минуты
очень жаль,что именно многие из нас так и не поняли разницу между работой и поделками...

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

ну а это как уже говорилось, прелести магазина, вот в мастерской, там так естественно не прокатит

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Вот и пришли сами наконец к выводу ,о котором я сто лет говорю ,только многие еще верят и проверять будут сей факт на собсвенной шкуре.

Добавлено через 2 минуты
Правда и там прокатывает у многих .потому как люди то одни и теже...

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

ну а если прокатывает, то это уже другой статус , явно не мастерская и не студия

Добавлено через 3 минуты
я допустим чётко разделяю понятие мастерской и магазина, это как раньше в советские годы был фотомагазин и фотостудия, один для всех , а другой делает то что сам никогда не сделаешь и цели и задачи у них разные

Добавлено через 7 минут
и что бы замахнутся на мастерскую, я считаю нужен огромнейший опыт, потому как право на ошибку НЕТ

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

А некоторые тут нам сообщают с приходом супермаркетов и садовых центров ,что мелким магазинам нужно брать работой и сервисом... только парадокс ,люди тачками увозят из таких супермаркетов ,не взирая на облизанный сервис мелких ,и с приходом их, наши выручки ,как и в Европе упали в разы...

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

ага а потом к тебе бегут за консультацией нагло заявляя ну у вас же дорого

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Ха ,у меня истории посерьезней.. крупные компании в виде секретарш выведывают названия растений,видов кашпо ,потом едут в Оби или оптовку,заказывают сами,разницу- себе на карман..,а сумма немаленькая ,... и наглость - звонят - чтобы пересадили...

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

И я, и я того же мнения!!!

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Ну почему же такое волнение за профессию.Просто не нужно забывать что она для России слишком молода и не набрала должных оборотов.
А поделки ,если сделаны со вкусом и профессионально: мишки,кошки,собачки-не вижу в их изготовлении покушения на статус профессии.У нас дети тоже частые клиенты-всё для них.Интересно что думает по поводу прфессионализма и изготовления игрушек Татьяна Кудряшова?

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

так , оно все взаимосвязано... Я тоже вижу увеличивающееся количество творческих домохозяек, и наверное нужно было бы продавать и флор . материалы, но это было бы хорошо, если бы кроме материалов они и цветы у меня покупали... Только, у нас количество оптовиков, торгующих в розницу по оптовым ценам увеличилось настолько, и в розницу теперь торгуют не пачками, а любым количеством, что боюсь , спустя какое-то время буду я только бусинками торговать, за редким исключением тех клиентов, которые понимают, что даже в прозрачный упаковать красиво получается только когда руку набьешь, а остальные.... У меня две девочки ночницы какое-то время каждую смену брались что-нибудь ваять, а утром даже не спрашивали а утверждали: Ну ведь красиво! И были уверены, что у них красота неописуемая получается... а мне было стыдно это оставлять на витрине ... Да что там... а сколько из них берется за оплачиваемые заказы???
... К теме... Пока у меня из таких позиций кашпо, корзинки, вазы. На них двойной ценник. Одна цена ,которая считается при калькуляции моих композиций с нашими цветами, а вторая- (+30-50%) при покупке без цветов.

Добавлено через 6 минут

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

.......На них двойной ценник.......
Аlехis,мне это нравится! Однако думаю покупатели донимают вопросами......?

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Ответ простой: при покупке цветочной композиции у нас мы делаем минимальную наценку на сопутствующие товары, т.к. зарабатываем на цветах и экономим деньги наших клиентов, а если вы покупаете просто отдельное кашпо, то оно продается естественно с другим процентом прибыли. Другими словами для наших покупателей действует скидка! Приходите и вы к нам- с радостью предложим ее и вам. занавес и обязательно улыбка.

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Умничка!И улыбка!

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Все очснь просто,через год полтора эти самые домохозяйки отдадут ребятишек в д.сады а сами во флористику,с мыслями кто если не я! А если так,то что останеться нам?вы сейчас продовая им пиофлор плодите себе конкурентов,задумайтесь!В сартове есть что предложить,я это знаю,так не ужели вы перед вопросош как выжить?

Re: Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...
 

Человек или пойдет во флористику или не пойдет, продажа пиафлора и проволоки тут нипричем совершенно, не это влияет на выбор профессии. Ну и кстати - а что домохозяйкам вот так прям нельзя об этом даже и мечтать, сидеть дома тихо и не отсвечивать? Или все-таки можно пойти работать когда дети вырастут, только во флористику нельзя? Все эти рассуждения какая-то редкостная хрень, извините...

Что касается конкуренции, то к тому времени когда человек "дорастет" до уровня chuck или oksi, они в свою очередь уйдут в своем развитии, творчестве, опыте и тд. еще дальше. :)

Что касается идеи продажи сопутствующих материалов для флористики и других подобных "поделок" в цветочном - идея хорошая, потому что сейчас это действительно и модно и популярно, да и школы с детскими садами не дают родителям расслабиться. По ценообразованию Alexis отлично написала.

Я знаю-знаю что yla сейчас в ответ опять накатает длинный пост о том, что онаэтоужепробовалаиничегонеполучилось, но не могу не показать то, что мне очень нравится. Блог нашей Ana с отчетом о мастер-классах в ее магазине - http://anastasiaflowers.blogspot.com...-workshop.html

И еще хочу поделиться интересным - опять-таки мастер-классы, но уже выездные - http://procvety.livejournal.com/5098.html и еще одна интересная идея тех же авторов проект "Wedding Flowers for..." - http://pro-cvety.livejournal.com/1078.html