Re: Кризис 2013
 

В России выращивают розы. Только под Питером есть несколько комбинатов. Знаю что есть в Подмосковье, в Мордовии - это то что к нам до Питера доходит. Цены дешевле, чем у Голландской процентов на 30-40. Но качесто ниже на такой же процент.
Про цены в Европе: сравнивал. Получается, что чуть выше чем у нас в закупке. Охапками цветы тоже никто не покупает. Очень многое завсит от страны и от менталитета. В Финляндии - просто ужас, что за букеты. Но там говорят, что фины удавятся, но большой и красивый букет не купят. У французов работают утренние рынки, которые часов в 11-12 уже закрываются и на их месте раскидываются столики кафе. В магазинах ассортимент и количество цветка примерно как у нас. Цены тоже. Букеты, композиции, комнатные растения. Все оформлено красиво, но очередей нет, а в 18 часов все закрывается и вечером найти цветы - нереально.

А Вы в какой стране видели что покупают цветы охапками?

Re: Кризис 2013
 

" охапками " - это как раз у нас.. По моему - русский клиент в Европе самый желанный ,в этом плане. Я понимаю так ,что говорилось про дюжину ,то есть десятками ,что в любом продуктовом у них..Это на самом деле - такие копейки . и бизнес на этом не построить . Это для продуктов - скорее доп услуга.

Re: Кризис 2013
 

вы просто не в курсе дела. в продуктовых магазинчиках букетики идут как правило под реализацию,т.е. цветочный базы платят им за место и все. потому дешево, т.к. накрутки нет вообще на них. база продает их по той же цене что и нам , цветочникам, оттого сейчас по европе много цветочных закрывается, т.к. такие цветы сейчас везде и нет смысла идти кудато, когда можеш купить букетик в вазочку вместе с хлебом...к уветочникам только если надо в подарок или на мероприятие.. как правило такие букетики стоят пару дней а порой и меньше, но дешевтзна привлекательнее..

Добавлено через 3 минуты
это точно! чтобы,например финн заказал букет на 100е в подарок жене это просто исключение какоето. максимум на что способен среднестатистический муж-40е за букет, а чаще тупо 3 розы или тюльпаны (в сезон)
большие заказчики как правило иностранцы из России и еще бывших СССР))

Re: Кризис 2013
 

Re: Кризис 2013
 

Интересно, а кому же эти финны покупают охапки роз у нас в Таллинне?!)))

Re: Кризис 2013
 

в Таллинне ц вас ценник другой совсем на цветок, особенно на рынке у входа в старый город. у нас эквадор бывает только в закупе от0.80е+ндс за штуку, а у вас стоят в продаже до 2х е, да и эквадора вообще почти нет в основном голландия или свои. чего бы не брать охапками финнам у вас там). у нас в центре роза, Ред наоми или любая роза от 70см стоит 5-6е за шт. вот и вся математика.

Re: Кризис 2013
 

Зачиталась этой темой. Я думала, что только у нас была такая проблема с выпускными. Причем именно школьными. Спасли выпускные в детских садах!

Нам в свое время просто пришлось снизить цены. Так как магазин у нас "молодой" и работающий "в белую", то, если бы мы этого не сделали, просто уже закрылись бы. Я считаю, что продавать цветы по хорошим ценам могут позволить себе только старые, проверенные временем магазины с хорошей репутацией и соответственно постоянной клиентурой. С другой стороны, они же страдают от оптовиков, продающих цветы частным лицам, в несколько раз сильнее своих более недорогих конкурентов.

Хотя тема больше грустная, но мне почему-то немного полегчало. А то уже начало казаться, что мы - единственные, кто не работает, а старается выжить.

Re: Кризис 2013
 

Татьяна - этот очень грустная радость . Так работают все..,в том числе и старенькие..,проверенные временем ,поверьте мне ..- выживают ,а это страшно..По "хорошим" ценам- не работает никто..,спроса нет на эти цены вот и вся арифметика..Я знаю ,что цены не зависят ни от стажа ,ни от репутации,ни от звездности..и часто бывает при сравнении они даже ниже ,чем у новичков..

Re: Кризис 2013
 

Ув. Татьяна_Ар-снижение цены, не есть лучшая стратегия. Вы ведь не идете в самый дешевый ларек на рынке, чтобы купить пару обуви. Цена имеет значение, но должно быть соотношение цена-качество. Каждый человек соблюдает разумную экономию, но для каждого человека свой уровень приемлемой цены. Вообще читая все сообщения в этой теме, еще раз убедился, что в свое время выбрал правильную стратегию своего развития. И у меня наблюдается спад в продажах, но это происходит каждый год в этот период (июль-пол августа), осталось потерпеть месяц, к сентябрю попустит.:cu:

Re: Кризис 2013
 

После того, как оптовые поставщики начали продавать цветы физическим лицам, в нашем городе закрылось 15 магазинов/салонов. Клиенты, которым цена вопроса не очень важна, как правило, являются постоянными покупателями "старых" магазинов и салонов. Все же остальные люди (особенно кто на машине) спокойно доезжают даже до цветочных баз за городом, чтобы купить цветы на 30-40 рублей дешевле. Если бы мы в свое время не снизили цены, то на 80% - уже закрылись бы.
А по поводу цена-качества? Не совсем понятно, чем цветы, купленные на одной базе и из одного пенала, но проданные по разной цене, могут отличаться?

Re: Кризис 2013
 

Я думаю, что магазин цветов, а тем более салон должен продавать прежде всего услугу, т е оформление букетов, цветочных композиций и тд и тп., а не просто тупо торговать цветами. Это вроде как в ресторане и на оптовой базе одна и та же рыба, а цена у нее разная, да и покупатели тоже...:cu:

Re: Кризис 2013
 

Все так , если бы за эту услугу люди согласны были платить и понимали разницу.. Но факт фактом, увы и и еще раз увы.. Месяц назад узнала ,что еще один мой конкурент прямой ( не слабый) ушел по моим стопам.., для меня это конечно не сильно большая новость ,я это вам давно говорила.. , но так - еще раз для констатации.

Re: Кризис 2013
 

В наше время цветочный магазин должен делать всё. Продавть цветы штуками, пачками, букетами, композициями и т.д и т.п. только накрутку на разный товар делать разную. чем больше ассортимент продукции, услуг и сопутствующих товаров, тем больше вероятность предоставить услуги покупателю. Подходить к каждой продаже нужно гибко, без стереотипов. А оптовики со временем сами поймут, что продавать по 1 пачке по оптовым ценам им не выгодно.

Re: Кризис 2013
 

Вы правда верите ,что оптовки уйдут и поймут? Очень наивно..Да если хотите - эра оптовок- розницы только наступила..Да ,они видоизменились..,но это то ,что люди хотят видеть ,как вы не поймете..есть спрос..,есть предложние..И их будет только больше..или шире..,то есть крупные открывают сети..,да это уже вовсю везде и всюду..

Re: Кризис 2013
 

а почему наивно? вот Вам было невыгодно оставаться в прежнем формате и Вы ушли...

Re: Кризис 2013
 

Я не оптовка..И умею немного предвидеть..,ушла в другой формат ,потому что понимаю ,что бороться с ветрянными мельницами -это пустая трата времени..

Re: Кризис 2013
 

Я согласна с Юлей. Оптовки не только не уйдут, но теперь наоборот, даже магазины переходят на полуоптовые продажи, т.е от 15роз скидка , например, 20%, от 19-30%, а если пачка, то прибавляют 5-15руб за цветок и продают. Я это наблюдаю у конкурентов через дорогу (недавно открылись). Ассортимент у них небольшой, только розы, хризантема, лилия. И если им вдруг понадобиться другой цветок, идут ко мне. На днях купили 1 гипсу, 1 альстромерию..........
Вот так.

Re: Кризис 2013
 

я говорю о том, что всё меняется. и цветочные магазины тоже. Не вижу криминала в том, чтобы продать нечищенную пачку цветов покупателю по сниженной цене. Если в магазине ему не продадут он пойдёт искать другое место.

Re: Кризис 2013
 

ну если вы говорите ,чтобы магазину превращаться а полуоптовку..,то да.., Яна тоже об этом.. Только на самом деле - это тешить себя ..,силы то неравные..,ну протяните годик - два.. Я не вижу смысла так работать.. я это называю прозябание ,но не работа..,предпочитаю не цепляться за тонущий корабль..
Прочла сейчас..
"Бизнес - это такая игра, в которой выигрывает тот, кто лучше знает правила. А проигрывает тот, кто их выполняет."

Re: Кризис 2013
 

Им не надо нечищенную, надо чищенную и хорошего качества.
А магазины, которые взялись продавать полуопт, все равно не могут конкурировать с оптом, нет больших холодильных камер и разнообразия сортов.
Магазины, мое мнение, выживают за счет постоянных клиентов и чем больше наработано, тем больше прибыль.