nattta , достаточно трудно отвечать на Ваш вопрос, поскольку сразу же возникает несколько встречных вопросов.
1.Вы работаете как частный флорист , или в салоне ? Если как частный флорист-по оплате Вам, как говориться карты в руки. Зная свой уровень профподготовки и обьем работы сможете определиться с "зарплатой".
2.Оформление ночного клуба в связи с чем ? В связи с открытием ? Презентация ? Показ ? Кто-то из столичных гостей приезжает ? День рожения? Чей ? Интерьер какой ? Оформление чем-живыми цветами, тканями ? Какое будет там освещение ? И т.д.......
3. Идей можно на форуме найти массу, посмотрите в разделе "Флористика в оформлении".
Судя по тому как задан вопрос, трудности у вас будут.