Риски конечно же есть - нужен холодильник для цветов и сама конструкция...но если не пойдет,можно и продать или перенести в другое место. Я беспокоюсь, что проходимость не столь велика как хотелось бы... Может есть какие-то маркетинговые исследования, сколько человек-машин в час норм для цветочного магазина? С привозом цветов и документами будут родственники помогать, но несколько месяцев точно придется поработать без выходных, ну ничего, справлюсь