Насколько я поняла,Вы имеете в виду манжетку из ткани?
Нужно - если это требуется по конструкции,по художественному замыслу,если эта манжетка ВАМ лично для чего-то нужна,или невеста настаивает. В противном случае - если все красиво задекорировано листьями,другими элементами,обратная сторона букета чистая - никакой необходимости в этой детали не возникает. Смотрите сами. Нет такого закона - "всегда на свадебный букет каплю делать тканевую манжетку",просто нет...