Цитата:
Сообщение от murka
А у нас в основном забирается весь заказ разом, если, конечно, доставка не оговорена. И забирается обычно часов в 9-10 утра, а то и раньше, даже если торжество в 5-6 вечера. Поэтому делается все накануне вечером - и в холодильник. Экзоты у нас не заказывают.
|
Я скорее имею ввиду оформительские заказы, а не букеты.
Жених с невестой как правило приезжают в ресторан обычно с 13 до 18 часов, поэтому работа делается либо ночью накануне, либо утром в день свадьбы.
Настольные композиции в стекле, например, заранее не сделаешь и не транспортируешь - вид будет не товарный. Так что делать это лучше на месте. Опять же работы с тканью - тоже только на месте, можно кстати за день до торжества сделать, если в ресторане нет другой свадьбы, если концепция оформления позволяет сначала сделать ткань, а потом цветы.
Мелочевку типа букета, бутоньерки и т.д. можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Тем более, что и букет, и бутоньерка обычно нужны раньше - в ЗАГСе.