а почему просто не нанять человека, к-рый будет копаться в бумажках, даже если маленький салон? налоговая же к вам не каждый день приходит. Посидит 1 полный день, сделает пару шаблончиков на всяк. случай и до след. звонка. И потом без вашего присутствия налоговики ничего не смогут посмотреть