Оленок, давайте мы эту ссылку сюда скопируем
Клубная аранжировка и профессиональная флористика:
определение, отличия, цели и задачи.
Требования к флористу
Теперь мы подошли вплотную к профессиональной флористике. Профессиональный флорист, а непрофессионал словом «флорист» не называется, – это человек, который занимается цветочной аранжировкой и его главное предназначение – это работа в цветочном магазине. Флорист получает образование, в первую очередь, для работы в цветочном магазине. Поэтому обучение клубной аранжировке и обучение для работы в цветочном магазине идет совершенно по разным направлениям и по разным учебникам, так как эти два направления имеют совершенно разные цели и задачи.
Клубная аранжировка (европейская) – это работа в основном с цветами собственного сада для украшения своего дома, т.е. работа для себя, это – раз; и работа с цветами в благотворительных целях в храмах, на выставках и т.д., это – два.
Клубная аранжировка учит обходиться и большим, и небольшим количеством срезанных цветов, но она не предполагает работу с горшечными растениями. Занимающиеся клубной аранжировкой изучают историю мировой цветочной аранжировки и аранжировки своей страны, ассортимент и хранение срезанных цветов и листьев, в основном конечно, местный ассортимент, то, что у них есть в продаже. А также изучают консервирование, засушку – разные способы - садовых цветов, в основном. Изучают они и композиции из живых растений, включая украшение стола и расстановку цветов в вазе. Учатся всему комплексу свадебной флористики с традиционными формами букетов, принятыми в данной стране, но не учатся разным стилям букетов. Если в Англии свадебный букет posy, то тот, кто занимается цветочной аранжировкой, должен этот букет знать; если в Австрии девушки как выходили замуж с букетом бидермейер, так и выходят с ним замуж теперь. Вот сколько я жила в Австрии, как букет на свадьбу - то только бидермейер. Обучаются в клубной аранжировке изготовлению коллажей, плато, картин, попурри из сухоцветов и другого засушенного материала. Обязательно учатся цветочному оформлению церквей. Они также изучают вазы и контейнеры разных стилей, которые у них были исторически и приняты сейчас. Если это английская аранжировка, то необходимо знать викторианский, тюдоровский, эдвардианский стиль аранжировки и т.д. У нас в России, например, зачем эдвардианский стиль аранжировки? У нас этого стиля не было. В клубной аранжировке ты должен уметь оформить и исторический интерьер. Они не обязаны знать весь мировой ассортимент, который сегодня присутствует на рынке цветов, а этот мировой ассортимент включает сегодня сотни и сотни наименований.