[Васин Сергей]

Ух. Это мне напомнило те потерянные часы своей жизни в институте на предемете химическая чистка или простонародно "Химчистка".
Где преподаватель, как робот выкладывал ту информацию, которую должен был нам передать по программе.

Материала много , времени мало и результат соответствующий.

Может вам попробовать, зацепить людей к восприятию природы?
Объеденить практику и теорию в одно целое.

Например темы: мох,галька, японская флористика,прутья и т.д
Собрать группу сходить в ближайший парк или заповедник. Заинтересовать слушателей интересными фактами по развитию флористики из японских корней, перейти к теме "мох" и "камень", показать на примере, как из обычных лесных аксессуаров можно сделать туже икебану и.т.д. Собрать всем понравившийся не живой материал.
Из собранного материала можно уже перейти к букетам из сухоцветов по теме "свободный стиль" , дать новичка почувствовать материал.

Короче в таком духе =)