[quote=вишенка;31194]
Цитата:
Сообщение от Alexey Bulatov
Закупка материала (сюда уже входит 1-2% списания) - 47% (желательно 44%).
quote]
Действительно, как у Вас, дорогие флористы, списание умещается в 1-2%? Т.е. из 200 роз на списание идет 2-4 шт? Мне кажется, что эти данные сильно занижены. В различной литературе фигурирует цифра 10%. Пожалуйста, поделитесь опытом, у кого какие данные?
|
вишенка, здесь все зависит от грамотного подхода к закупке товара (это лишь с опытом приходит, а также ведите статистику по каждому месяцу, делайте пометки к праздникам и уже на следующий год будет легче. Без анализа и наблюдений в этом деле никак + умение переработать лом - ДА ЗДРАВСТВУЕТ НИКОЛЬ!!!!
, реанимировать цветок, если в этом есть необходимость + внедрение природного материала, что помогает перекрывать частично затраты - ДА ЗДРАВСТВУЕТ НИКОЛЬ!!!!.
А что касается данных в литературе, то на них вообще не стоит равняться, если вы собственник, то расходы на списание хочется свести к 0%
, точнее все расходы
на это и равняешься
Вот еще что % списания считается не от кол-ва роз, а 2% от закупочной цены, соответственно это не 2-4 единицы цветка, а больше