СветланаL
Я, например, когда формируются заказы, стараюсь планировать количество и цвет цветов на данные выходные, + следующие... Чаще всего, мы объединяем заказы с другими флористами, делим пачки по 1/2, чтобы был больше ассортимент... Иногда, цвет просто остаются, предлагаю лепестки или дублер букета, стараясь оправдать себестоимость.