Жемчужинка, наверное это был вопрос от Галины в теме свадебная флористика.
Скорее всего не стоит делать зимой теплолюбивые цветы такие как : орхидеи, ранункулюсы, анемоны, гортензия...может кто еще что добавит из своих наблюдений.
Розу, гвоздику, хризантему, лилию в зимний букет можно использовать без опасения.
Главное предупредить молодоженов, чтобы долго не гуляли по улице с букетиком, он тоже мерзнет