pluginbaby, вот статьи с примерными цифрами -
http://flowernet.ru/index.php?option...=210&Itemid=44
и -
http://www.openbusiness.ru/html/flower4.htm
И по этой ссылке -
http://www.openbusiness.ru/html/flower.htm внизу еще много статей и есть даже бизнес-план.
Может быть Вам что-то пригодится
Удачи!