У флористов, при создании композиции есть мантра: "цвет, форма, движение". Это основные параметры, по которым человек воспринимает работу на уровне нравится-не нравится. И это - разные параметры.
Зелёный букет хорош по цвету и фактуре (фактура, это продолжение мантры) но он не уравновешен (равновесие тоже, да) оптически, да и физически, я думаю, тоже.
Движение это то, какое направление имеют предметы в композиции. Оно может быть радиальным, параллельным и хаотичным. У Вас все композиции имеют радиальное движение. Я повторюсь:
на мой взгляд, они от этого проигрывают.
Для примера, вот моя композиция из овощей с хаотичным движением
https://fotki.yandex.ru/next/users/k.../770715?page=4
"Букет" с яблоком не уравновешен ни оптически, ни физически.
Точно посередине ставить ничего не стоит - 100%, работа всегда проигрывает от этого.
Форма не выдержана (дыра в правом боку) и в этой композиции нет доминанты по цвету.
На мой взгляд, это самая неудачная работа из всех представленных.