Бургунди - это цвет бургундского вина, то есть красного. То есть - просто темно-красный. Хотя есть варианты названий этого цвета, когда совершенно разные оттенки так называются. Я всегда настоятельно советую флористам работать с невестами с цветовой палитрой. И чтобы невеста точно ткнула пальцем, что она считает тем цветом, о котором говорит, поскольку ее личные представления об оттенке непредсказуемы, а зачастую вообще никак не связаны с правильным названием. И записать этот оттенок в договоре, на всякий случай. Поверьте - так жить намного проще.