[цветочница Анюта]

Каравай
Встреча молодых свадебным караваем – эта традиция присуща всем славянским народам. Круглый, как солнце, почитаемое древними славянами, украшенный фигурными тестяными узорами каравай традиционно считается символом счастья, достатка и изобилия.

« В свадебной комнате стоял на столе каравай (круглый высокий хлеб с разными изображениями), окруженный другими небольшими караваями, медовыми пирогами, перепечами и сладкими яствами. Новобрачные первые вкушали каравай, который изображал собою брачный союз. По окончании пира родители благословляют свою дочь образом и хлебом-солью, а гости выходят из избы и садятся в сани или на повозки. В некоторых традициях хлеб положено откусить и жениху, и невесте. Этому хлебу также приписывалось магическое действие. В некоторых регионах его потом скармливали корове, чтобы она давала больше приплода».


«Горько»
По поводу происхождения криков «Горько!» на свадьбе есть несколько мнений. Одно их них утверждает, что гости, одаряя молодоженов деньгами, выпивали чарку со словами «горько» в подтверждение того, что выпили водку, а не воду. Такому гостю дозволялось целовать невесту. Те, кто денег не жертвовал, просто довольствовался чаркой. Далее, якобы этот обычай заменился требованиями поцелуев от самих молодоженов. В книге Терещенко мы находим другое происхождение этой традиции:
« По обыкновению гости кричали "Горькое вино!" или: "Горько! Больно горько!" – молодые должны поцеловаться, чтобы подсластить вино, и кто ни скажет горько, молодые должны всякий раз целоваться, и только слышны беспрерывные их поцелуи».

К.Е. Маковский
Боярский свадебный пир в xvii веке (1883)