[ksaNNa]

Frau, по заработной плате все уже конкретизировали. По списанию за счет зарплаты --- если вопрос ставится так, что все за счет флориста, никогда не найдете честного и порядочного человека. Нужен человек болеющий за ваше дело, как за своё.
Понятно, что есть определенный процент списания еженедельно и если он превышен в три раза, то нужно с флористом разбираться. Но если в пределах нормы, то все складывается удачно.
про среднюю зарплату по городу. Вроде бы по Москве часто"употреблямая" сумма 30000р, за эти деньги трудно найти ответственного работника.