Совершенно верно, Nata. Это стабилизированный stachys byzantina (Lamiaceae) - в народе "заячьи уши". Продает стабилизрованные листья и цветы фирма
www.vermont-m.ru. В принципе, именно стахис и в свежем виде долго "выглядит", только он очень нежный и прикалывать его нужно предельно аккуратно. Можно на живой клей.