[Лавка Цветочника]

Сообщение от Ирина65

Кто-то сказал, что открывать свой бизнес нужно тогда, когда тебе есть, что предложить, что-то новое, свое, этому миру. Этим новым может быть стратегия, а может - продукт. А может быть и то, и другое. Применительно к флористике... Если во главу угла ставить стратегии, то получите МакДональдс от цветов, для флористики это смерти подобно, а уж то, что общество от этого не выиграет... Ну, собственно, Таня примерно об этом написала. На мой взгляд, возможно совмещение, я бы даже сказала назрело, но для этого надо быть и бизнесменом(вумен), и флористом.

А что если во флористике по аналогии с ресторанным бизнесом попробовать поделить по среднему чеку.
Ну к примеру.
До 20дол ларьки-вертолетчики = пончики-чубуреки,
20-50дол сетевые салоны (псевдо розница) = макдональс.
50-100дол средне статистический салон = статистический ресторан.
От 100дол флористическая студия с именем = vip ресторан.
По такой градации не возникнет вопросов кто, чем и как торгует. Почему его букет сложен не по правилам или вообще в целлофане.
Каждый нацелен на своего клиента и занимает определенную нишу.