[Alexis]

Присоединюсь, с вашего позволения. Думаю Вам нужно начать с себя: кем вы хотите себя видеть в этом проекте, устраивают ли вас партнерские взаимоотношения? Если материальная часть проекта ложится только на ваши плечи, то меня на вашем месте партнерские отношения не устроили бы, и подрядные тоже. Спрос в вашем городе хоть и хорош , но думаю ,что при 80тыс населения это не Лас-Вегас. и на проценте от заказа вы свои деньги будете возвращать до пенсии. Если финансирование только ваше, то партнер, как минимум должен знать бизнес от а до я , иначе какая в нем нужда??? Ваша нынешняя подруга-претендентка имеет опыт только декорирования, в цветах она разбирается не намного больше вашего.Девочки правильно пишут. В 99 случаях из 100 дело закончится тем, что она с вашей помощью наберется опыта, заработает репутацию , заработает деньги( при чем если говорить о флористике-то заработает именно она . а не вы) и уйдет работать самостоятельно, при чем как всегда неожиданно, а вы останетесь без специалиста к вашему холодильнику и взять вам его будет негде. думаю у вас в городе ищущих работу опытных и талантливых флористов, готовых завтра приступить у вас к работе не так много.
что бы я сделала на вашем месте?- отказалась от партнерства и договорных-субподрядных отношений категорически-город маленький -там нечего делить в процентах от прибыли. а вам деньги вкладывать. Упорядочьте свои мысли: какие направления вы хотите охватить, какие специалисты для этого понадобятся а потом поэтапно разобраться как это организовать.